Riso basmati integrale bio 500 g
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Riso basmati integrale bio 100 g (SFUSO)
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Riso basmati integrale biologico
Riso basmati sfuso da agricoltura biologica certificata
Il riso Basmati integrale biologico sfuso è una varietà di riso, dalla tipica forma allungata, di origine indiana. Può essere utilizzato, grazie al suo sapore caratteristico e profumo invitante, al posto del pane in accompagnamento a secondi di carne, pesce e verdure oppure ancora come ingrediente di primi piatti gustosi.
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INGREDIENTI: riso basmati integrale proveniente da agricoltura biologica certificata
PAESE COLTIVAZIONE: India, Pakistan - PAESE LAVORAZIONE: NON-UE - PAESE DI CONFEZIONAMENTO: Italia
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1471 kj / 352 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,2 g 0,6 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
74,1 g 1,4 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Proteine | 7,8 g |
| Sale | 0,0025 g |
PROPRIETA'
Il riso basmati integrale biologico sfuso è ricco di una sostanza chiamata amilopectina che rende il suo chicco particolarmente consistente.
Ha indice glicemico più basso rispetto al riso comune bianco.
L' amilosio è un elemento contenuto nel riso basmati integrale bio che lo rende più digeribile.
Essendo ricco sia di carboidrati che di fibre è un alimento che aumenta il senso di sazietà.
Il riso non contenendo glutine ed è dunque indicato per i celiaci.
USI IN CUCINA
Il riso basmati integrale biologico è una varietà di riso indiano adatto alla preparazione di pietanze dal sapore intenso e speziato.
In cucina viene spesso usato come sostituto del pane.
E' infatti l'accompagnamento ideale a piatti di carne, pesce e verdure.
Gustoso e profumato è amato mangiato al naturale anche scondito.
Può essere aromatizzato comunque con il limone, il cardamomo, i chiodi di garofalo o le bacche di pepe.
I tempi di cottura del riso basmati integrale biologico sfuso sono di circa 35-45 min.
Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto, ben areato e lontano da fonti luminose e di calore.
CURIOSITA’
Coltivato in India e Pakistan da centinaia di anni, il riso basmati integrale bio deve il suo nome da una parola che in hindi vuol dire “regina di fragranza” e va infatti ad indicare proprio la sua caratteristica fragranza.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- NON UE (India)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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