INGREDIENTI: Farina rossa di lenticchie da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia |
1435 Kj / 343 Kcal |
|
Grassi
di cui acidi grassi saturi
|
1,4 g
0,3 g
|
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Carboidrati
di cui zuccheri
|
52,3 g
1,7 g
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| Fibre |
6,4 g |
| Proteine |
26,5 g |
| Sale |
0 g |
PROPRIETA’
Gli strozzapreti di lenticchie biologici sono un prodotto molto salutare e nutriente.
Totalmente privi di glutine sono un alimento adatto alla dieta dei celiachi.
Sono inoltre, particolarmente ricchi di vitamine del gruppo B ( B1, B6, B2) del gruppo PP e di acido folico.
Poveri di grassi hanno rinomate proprietà antiossidanti.
Gli strozzapreti di lenticchie bio sfusi sono inoltre fonte di fosforo, zinco e potassio.
USI IN CUCINA
Gli strozzapreti di lenticchie biologici sfusi contengono tutte le sostanze nutritive presenti nel legume, importanti per una dieta sana ed equilibrata.
Hanno un gusto originale e delizioso che regalerà ad ogni abbinamento un gusto unico e sfizioso.
Sono ideali accompagnate da condimenti di verdure e dal gusto leggero.
Tempi di cottura: 13/15 min
CURIOSITA
Le lenticchie, materia prima con cui viene creata questa tipologia di pasta, sono tra i più antichi legumi a essere stati consumati e coltivati dall’uomo già nel 7000 a.C. in Asia.
Si diffusero successivamente poi in tutto il bacino del Mediterraneo diventando un alimento molto importante nella dieta dei Greci e dei Romani.
Ad oggi è un ingrediente molto usato nelle ricercate ricette vegane e vegetariane.
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