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Riso soffiato sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
Il riso soffiato biologico sfuso è un alimento ricchissimo di proteine vegetali, ed è ottimo da consumare nel latte, nelle bevande vegetali, nello yogurt o da solo, per una colazione dal gusto autentico e intenso. Viene utilizzato in cucina, anche come ingrediente di alcuni dolci.
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INGREDIENTI: Riso proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1542 Kj / 375 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,9 g 0,4 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
83,8 g 0,1 g |
| Fibre | 0,6 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA'
Il riso soffiato biologico sfuso è una buona fonte di sali minerali: soprattutto zinco, selenio, potassio e magnesio.
Naturalmente privo di glutine può essere inserito nella dieta dei celiachi.
USI IN CUCINA
Il riso soffiato bio sfuso è un prodotto semplice e versatile che viene consumato in aggiunta a latte o yogurt per una prima colazione, o merenda gustosa ed energica.
Con questo ingrediente vengono inoltre preparati snack come barrette o gallette o ancora diversi dolci e dessert.
Il riso soffiato bio sfuso viene anche impiegato come sostituto del pane o come accompagnamento a piatti completi o anche come ripieno di verdure da cuocere in forno.
Conservare il riso soffiato biologico sfuso in ambiente asciutto e lontano la luce e fonte di calore.
CURIOSITA'
Il riso soffiato bio , o in inglese puffed rice si ricava dai semi del cereale Oryza sativa.
I chicchi del riso vengono sottoposti al cosiddetto processo di soffiatura, che solitamente è ottenuto con il riscaldamento dei semi a vapore ed alta pressione.