INGREDIENTI: Peperoncino proveniente da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia |
1585 kJ / 379 kcal |
| Grassi |
17 g |
| di cui acidi grassi saturi: |
3,2 g |
| Carboidrati |
32 g |
| di cui zuccheri : |
30,4 g |
| Fibre |
24,9 g |
| Proteine |
12 g |
| Sale |
0,075 g |
PROPRIETA' :
Il peperoncino in polvere bio Spagna è una spezia naturalmente ricca di composti vegetali, tra cui la capsaicina, sostanza responsabile della sua caratteristica nota piccante.
Contiene inoltre carotenoidi, vitamina C e composti antiossidanti, presenti naturalmente nel frutto e dalle note proprietà benefiche.
Il peperoncino in polvere biologico Spagna è una spezia naturale e versatile, ideale per chi ama un'alimentazione varia e desidera valorizzare le proprie ricette con ingredienti biologici e ricchi di carattere.
USI IN CUCINA :
Grazie al suo aroma intenso e al gusto piccante, il peperoncino in polvere bio sfuso Spagna è perfetto per insaporire numerose preparazioni.
Ideale per condire pasta, spaghetti aglio olio e peperoncino, sughi al pomodoro, risotti e zuppe, si abbina splendidamente a legumi, verdure, patate, funghi e preparazioni a base di tofu.
Ottimo anche per dare carattere a marinature, salse piccanti, condimenti, stufati, curry e piatti etnici. Può essere aggiunto durante la cottura oppure direttamente a fine preparazione per personalizzare il livello di piccantezza.
Si consiglia di utilizzarlo gradualmente, dosandolo secondo il proprio gusto. Un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina speziata e desidera arricchire ogni ricetta con una nota vivace e decisa.
CONSERVAZIONE:
Conservare il peperoncino biologico in polvere in contenitore lontano da fonti di luce, calore e umidità.
CURIOSITA' :
Il peperoncino appartiene alla famiglia delle Solanacee, come il peperone, la patata e la melanzana.
Detto chili nei paesi di lingua spagnola e inglese, è una pianta, che può raggiungere un' altezza di 1,5 mt.
Nell'uso comune con il termine peperoncino si vuole indicare però il frutto di questa pianta, una bacca a buccia spessa, che al suo interno ha un rivestimento membranoso pieno di semi.
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