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Latte di cocco bio da 400 ml Fior di Loto
Gustoso e cremoso latte di cocco biologico, ricavato direttamente dalla polpa del frutto maturo, da non confondere con l'acqua di cocco. Ideale in cucina per la realizzazione di salse, vellutate, zuppe o creme dolci e salate, viene utilizzato in cucina per donare un tocco orientale a numerosi ricette. Indicato anche per essere montato, con esso si può realizzare una deliziosa crema 100% vegan.
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INGREDIENTI:
Estratto di cocco 95%, acqua, addensante: gomma di guar.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g.):
| Energia | 171 kcal / 706 kj |
| Grassi | 17,6 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 14,5 g |
| Carboidrati | 1,8 g |
| di cui zuccheri : | 1,7 g |
| Proteine | 2,4 g |
| Sale | 0,04 g |
USI IN CUCINA:
Il Latte di cocco biologico Fior di Loro ha solo il 24% di grassi.
Questo prodotto viene ricavato dalla crema della noce di cocco fresca, ottenuta frullando la polpa del frutto maturo.
Non va pertanto confuso con l’acqua di cocco che è il liquido contenuto nelle noci ancora verdi.
Grazie alla sua consistenza molto densa è utilizzato soprattutto per preparare salse e creme sia dolci che salate.
Permetterà infatti di dare un tocco orientale ad alcune preparazioni come zuppe e vellutate come anche piatti di carne o pesce.
E' inoltre ideale da montare per creare deliziose creme per guarnire i dolci 100% vegane.