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Tè matcha proveniente da agricoltura bio certificata
Il tè matcha, o tè verde giapponese, ha proprietà antiossidanti superiori rispetto a quelle di qualsiasi altro tè verde. Il tè matcha biologico è una varietà di tè verde che i coltivatori giapponesi fanno crescere a riparo dal sole e le cui foglie vengono raccolte a mano e poi trasformate in polvere attraverso l’utilizzo di mulini in pietra. Proprio grazie a questa lavorazione, il tè matcha – pregiatissimo – si presenta in polvere molto fine e profumata di un intenso color verde smeraldo ed è particolarmente ricco di vitamine, sali minerali, clorofilla e carotene.
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INGREDIENTI : Polvere di tè verde giapponese*. *Biologico.
Il tè Matcha da agricoltura biologica si ottiene dalla foglia intera della pianta, fatta seccare e macinata fino a ottenere questa delicatissima polvere. Per prepararlo possiamo utilizzare numerose ricette in grado di esaltarne il gusto e di approfittare appieno di tutte le sue proprietà. Puoi utilizzare l’inconfondibile aroma del tè matcha biologico per preparare torte, biscotti, smoothie o altri deliziosi spuntini.
PREPARAZIONE :
Versare una punta di cucchiaino di tè Matcha da agricoltura biologica in 150-200 ml d'acqua portata ad ebollizione e fatta raffreddare fino a 60°C. Quindi con un frustino di bambù, o in mancanza con un cucchiaino, mescolare brevemente, fino ad ottenere una deliziosa schiuma.
Il tè matcha da agricoltura biologica rappresenta “la regina dei tè verdi” ed ha diverse proprietà benefiche e salutari: Antiossidanti: il tè verde non subendo processi fermentativi conserva tutte le proprietà dei polifenoli e dei suoi derivati, tra cui l’EGCG (epigallocatechina gallato), che hanno potenti proprietà antiossidanti, addirittura 20 volte più forte della Vitamina E.