Burro Ghi bio 100 g

Burro Ghi bio 100 g

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Burro Ghi biologico

Burro Ghi bio certificato, concentrato e chiarificato 100 g

Il burro chiarificato e concentrato biologico Ghi è un antico alimento della tradizione ayurvedica che, a differenza del burro comune, non produce fumo e schizzi. Non è necessario conservarlo in frigorifero, ed è un ottimo sostituto di olio e burro per soffriggere, cucinare e arrostire.

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INGREDIENTI: Burro biologico certificato.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g): 

Energia  3662 kj/891 kcal
Grassi 98,8 g
di cui acidi grassi saturi: 61,6 g
Carboidrati 0,1 g
di cui zuccheri: 0,1 g
Proteine 0,2 g
Sale 0,01 g

USI IN CUCINA:

Il burro Ghi chiarificato e concentrato è un'antichissima ricetta ayurvedica derivata dal burro.

Si tratta infatti di burro dal quale viene tolta l'acqua e la componente proteica in esso contenuta.

Viene impiegato al posto del burro e dell'olio per cucinare, friggere e arrostire.

Questo alimento infatti si può scaldare e cuocere senza che diminuiscano o si perdano le sue proprietà.

Il burro biologico Ghi viene utilizzato da tempo immemorabile e veniva chiamato l'oro liquido.

Esso favorisce la funzione fisiologica della digestione, contribuisce a contrastare l'azione dannosa dei radicali liberi. 

Non necessita inoltre di refrigerazione.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità.

  

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Dettagli

Peso
100 g
Ente Certificatore
BIOS (IT-BIO-005)

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