Riferimento: 677A
Patate rosse di Montagna da agricoltura biologica certificata
Secondo gli esperti le patate rosse di montagna sono speciali poiché nascono ad alta quota in terreni incontaminati che ne migliorano consistenza e conservabilità, conferendo loro un sapore unico e pieno. La produzione di alta montagna ci regala questo prodotto dalle eccellenti proprietà organolettiche. Sono caratterizzate da una polpa più soda che le rende adatte per le cotture intense quali cartoccio, forno e frittura. In cucina sono molto versatili e si prestano a tutte le cotture (lessate, in padella, al forno, fritte o al vapore).
Varietà Rudolph - Cal. 45+
Acquista la tua spesa online: biologica e conveniente!
INGREDIENTI: Patate rosse provenienti da agricoltura biologica.
PROPRIETA':
Le patate a pasta rossa di montagna provenienti da agricoltura biologica sono un tubero dalle numerose proprietà benefiche.
Sono infatti ricche di vitamine C e contengono molti carboidrati complessi e sali minerali.
USI IN CUCINA:
Le patate rosse bio certificate di montagna, oltre ad avere un colore della buccia esterna diversa dalle altre, sono caratterizzate da una polpa soda e compatta.
Mantengono un'ottima consistenza anche dopo una lunga cottura e per tale motivo sono molto versatili in cucina.
Si prestano a innumerevoli utilizzi, sono infatti, ottime lessate, come anche cotte al forno, fritte, o in padella.
Con esse si possono realizzare ottimi tortini, tortelli, o contorni per arrosti, possono essere anche impiegate per fare gli gnocchi o insalate di patate.
Il sapore delle patate rosse biologiche, rispetto alle altre patate, è più salino e saporito.
CATEGORIA SECONDA