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Lattuga gentile proveniente da agricoltura biologica certificata
Particolarmente dolce e croccante, la lattuga gentile biologica è un ottimo contorno per accompagnare piatti a base di carne o pesce. Si mangia cruda condita con olio e sale ma può essere consumata anche cotta (bollita per 5-7 minuti).
Cal. M (250 g-400 g)
Varietà gentile verde o rossa in base alle disponibilità.
In caso di prodotto mancante si andrà i sostituzione con un'altra insalata a cespo
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INGREDIENTI: Lattuga gentile proveniente da agricoltura biologica certificata
PROPRIETA':
L'insalata gentile biologica è un alimento indicato per chi segue un'alimentazione sana, poichè ha un bassissimo contenuto di calorie.
E' ricca di vitamina A, C, D, E e K.
Contiene inoltre molte fibre e sali minerali come potassio, ferro e fosforo ed è fonte di acido folico. 4.92
USI IN CUCINA :
La lattuga gentile biologica, è una varietà di lattuga dalle foglie ondulate, di colore verde intenso oppure rossicce, particolarmente dolci e croccanti.
Si mangia cruda condita con olio, sale e aceto, magari accompagnata da altri ortaggi, come pomodori, carote e finocchi, come anche olive, formaggi, carne, uova, legumi, semi o pesce per realizzare gustose e ricche insalate che diventano piatti unici salutari e saporiti.
La lattuga gentile bio può essere consumata anche cotta, bollendo le sue foglie per 5-7 minuti.
CURIOSITA’ :
La lattuga gentile o canasta, è una varietà di lattuga, dal sapore dolce e croccante, il cui nome scientifico è Lactuca sativa var. secalina.
È caratterizzata da un cespo aperto con foglie a margine increspato di colori che variano dal verde chiaro al rosso-viola.