Semi di cumino bio (Nigella sativa) sfusi 100 g

Semi di cumino bio (Nigella sativa) sfusi 100 g

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Semi di cumino biologici (Nigella Sativa)

Semi di cumino (Nigella sativa) provenienti da agricoltura biologica certificata

Dal gusto e colore unico, i semi di cumino biologici vengono utilizzati in cucina per aromatizzare molti piatti e per decorarli. Sono molto amati anche per realizzare gustose tisane dalle numerose proprietà benefiche.

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INGREDIENTI: Semi di cumino nero (Nigella sativa)  provenienti da agricoltura biologica certificata

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g): 

Energia 2092 Kj / 500 Kcal
Grassi 40 g
di cui acidi grassi saturi : 2 g
Carboidrati 40 g
di cui zuccheri: 3 g
Fibre 20 g
Proteine 20 g
Sale 0,1 g

PROPRIETA' :

I semi di cumino biologici (Nigella sativa)  sono ricchi di ferro cosa che favorisce il sistema immunitario e la cura dell’anemia.

Sono rinomate le loro proprietà digestive e disintossicanti del fegato.

Ricchi di antiossidanti, abbassano inoltre, il colesterolo e il diabete.

USI IN CUCINA :

I semi di cumino biologici hanno molteplici utilizzi in cucina. Hanno un inconfondibile sapore, intenso e lievemente piccante, molto apprezzato nella cucina indiana. Nelle cucine internazionali viene utilizzato come componente del curry e del guacamole.

Possono essere utilizzati in semi o in polvere per aromatizzare pane e formaggi. I semi di cumino biologici si possono tostare per arricchire di gusto le insalate, dandogli un sapore unico e inconfondibile o per condire diversi piatti donando un fascino particolare alla decorazione oltre che al gusto.

Sono ottimi nelle zuppe ma anche per preparare tisane.

CURIOSITA' :

La Nigella sativa è una pianta erbacea originaria del territorio siriano che si semina nella stagione primaverile.

Cresce fino ad un’altezza massima di circa 35-40 cm, ha dei fiori bianchi che hanno la particolarità di diventare azzurri il giorno successivo la fioritura.

Una volta sfioriti, si creano i baccelli, all'interno dei quali si trovano i semi di cumino.

 

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Dettagli

Peso
100 g
Origine
NON UE (Egitto)
Ente Certificatore
Bioagricert S.r.l.

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