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Lattuga canasta proveniente da agricoltura biologica certificata
La lattuga canasta bio ha un aspetto fresco e croccante, che va ad imitare un po’ lo stile dell’insalata iceberg. E’ una verdura riconoscibile anche per via del suo sapore, più marcato rispetto a quello di altre lattughe. Sia cotta che cruda è un ottimo contorno salutare per accompagnare i vostri piatti.
In caso di prodotto mancante si andrà i sostituzione con un'altra insalata a cespo
Cal. M (250 g-500 g)
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INGREDIENTI: lattuga canasta proveniente da agricoltura biologica.
PROPRIETA':
La principale caratteristica nutrizionale della lattuga canasta da agricoltura biologica consiste nella grande quantità di acqua e fibre presenti in essa.
Oltre al basso apporto calorico, sono presenti vitamina del gruppo A e vitamina del gruppo C.
Notevoli sono anche i sali minerali presenti in questa verdura come il potassio calcio, fosforo, magnesio e zolfo.
USI IN CUCINA:
La lattuga canasta da agricoltura biologica è un felice incrocio di Batavia rossa e Iceberg, è una delle varietà più apprezzate e coltivate ed è caratterizzata dal suo gusto fresco e croccante.
In cucina viene usata sia cotta che cruda.
Ideale come contorno e come guarnizione per piatti a base di carne e pesce, oppure da sola accompagnata da altre verdure o da erbe aromatiche.
CURIOSITA':
L'utilizzo della lattuga canasta bio spazia dal campo curativo a quello alimentare, infatti, le foglie della canasta bio si usano per curare le irritazioni della pelle, eritemi solari ed ematomi.