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Funghi pleurotus da agricoltura biologica certificata
I funghi pleurotus biologici dalla carne soda e bianca e dal sapore dolce sono molto versatili in cucina. Grazie alla loro consistenza carnosa sono ottimi cotti alla griglia ma possono essere cucinati anche fritti e gratinati, cotti al forno o in padella. Con essi si possono realizzare sfiziosi antipasti, primi piatti, contorni, zuppe, vellutate e minestre.
Coltivati su faggio
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INGREDIENTI: Funghi pleurotus proveniente da agricoltura biologica.
PROPRIETA':
Dal punto di vista nutrizionale, i funghi Pleurotus biologici sono adatti a una dieta ipocalorica in quanto hanno un bassissimo apporto calorico.
Poveri in grassi hanno un discreto contenuto di proteine, carboidrati e fibre.
Sono ricchissimi di sali minerali (calcio, fosforo e ferro), di vitamina B1 e B2 e acido folico.
USI IN CUCINA:
Grazie alla loro consistenza carnosa, i funghi pleurotus bio certificati possono essere cotti alla griglia per assaporarne il particolare gusto in un contorno sfizioso e semplice da realizzare.
In alternativa possono essere anche fritti e gratinati, cotti in padella o al forno.
Sono un alimento molto versatile in cucina che può essere ingrediente sfizioso di antipasti, condimenti per primi piatti, secondi, contorni, zuppe, vellutate e minestre.