INGREDIENTI: bergamotto da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia |
787 kJ/188 kcal |
| Grassi |
1,2 g |
| di cui acidi grassi saturi: |
0 g |
| Carboidrati |
64 g |
| di cui zuccheri: |
16,8 g |
| Fibre |
44 g |
| Proteine |
6 g |
| Sale |
0,024 g |
PROPRIETA’
Le bucce di bergamotto essiccate bio conservano intatte le proprietà benefiche del frutto fresco, ricco di antiossidanti e oli essenziali. Sono una fonte naturale di vitamina C e flavonoidi, sostanze con potenti proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti, utili per proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
USI IN CUCINA
Le bucce di bergamotto essiccate bio sono un ingrediente versatile e aromatico, perfetto per aromatizzare tè, infusi e tisane. Possono essere utilizzate per preparare marmellate, confetture e sciroppi dal gusto inconfondibile. In cucina, donano un tocco agrumato a dolci, biscotti, torte e creme. Sono ideali per aromatizzare carni bianche, pesce e verdure, e per creare originali marinature. Non solo in cucina, le bucce di bergamotto essiccate bio trovano impiego anche nella preparazione di prodotti cosmetici naturali, grazie alle loro proprietà tonificanti e rinvigorenti per la pelle.
CURIOSITA'
Il bergamotto, agrume ibrido unico al mondo, nasce in Calabria, ma è nel napoletano che trova la sua massima espressione. Il suo nome deriva probabilmente dalla città turca di Bergama, da cui venivano importati gli agrumi. Oggi, l'olio essenziale di bergamotto è uno degli ingredienti più pregiati e ricercati nella profumeria di alta qualità.
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