Riferimento: bbox-batataamericana3kg
Batata o patata americana dolce da agricoltura biologica certificata
La batata americana dolce bio del Box Bio da 3 kg è una radice tuberosa dal sapore dolce dal gusto a metà tra la zucca e la patata. E' un alimento molto versatile in cucina apprezzato dal tutta la famiglia, che può essere mangiata anche cruda.
Cal. 150-300 g/300-500 g
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INGREDIENTI: Batata Americana dolce proveniente da agricoltura biologica.
PROPRIETA'
La batata Americana dolce da agricoltura biologica del Box Bio da 3 kg è un vegetale con varie proprietà nutritive.
Contiene molta vitamine A, C, flavonoidi e antociani, fibre, sali minerali ed è un antiossidante naturale.
USI IN CUCINA
A differenza delle normali patate, la batata Americana Dolce bio del Box Bio da 3 kg può essere consumata ben lavata anche cruda con tutta la buccia, per esempio nell’insalata, e da cruda il suo sapore ricorda di più quello delle carote.
Inoltre, evitando la cottura si mantengono intatti i suoi valori nutritivi e le sue numerose proprietà benefiche.
La batata Americana Dolce biologica è un tubero molto versatile in cucina, il suo sapore è a metà tra la patata e la zucca, più dolce della comune patata americana.
In cucina, si possono utilizzare tutte le ricette normalmente impiegate per la patata: grigliata, al forno, bollita, fritta, per preparare gnocchi e purè o come contorno ai secondi.
È necessario però sapere che la batata Americana dolce bio è molto più tenera della patata tradizionale e che quindi la sua cottura avviene in tempi assai più brevi.
In cucina è molto amata anche come ingrediente nella preparazione di risotti e sughi, ripieni e torte, zuppe e minestre.
CATEGORIA SECONDA