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Quinoa tricolore proveniente da agricoltura biologica certificata
La quinoa tricolore bio certificata può essere utilizzata in cucina per la preparazione di originali ricette sia dolci che salate. Con essa si possono realizzare gustose insalate fredde, primi piatti e minestre come anche torte e biscotti.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 200 g
INGREDIENTI: quinoa rossa, nera e bianca proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1551 Kj / 371 Kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
6 g 0,6 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
63 g 2 g |
| Fibre | 6,9 g |
| Proteine | 12,8 g |
| Sale | 0,006 g |
PROPRIETA’
La quinoa tricolore bio è un mix di tre varietà di quinoa (rossa, nera e bianca) molto energizzante, ricco di sali minerali (ferro e magnesio) e di vitamine gruppo C ed E .
Sono rinomate inoltre le sue proprietà antiossidanti.
USI IN CUCINA
Il mix tricolore di quinoa biologica del sacchetto a marchio La Boutique del Biologico è molto amato dai celiaci in quanto naturalmente privo di glutine, e dai vegani e vegetariani perchè ricco di proteine vegetali.
La quinoa prima di essere cotta, va sciacquata accuratamente, successivamente va bollita in acqua o brodo per circa 10-12 min.
Questo mix tricolore è ottimo usato nelle insalate di cereali e si presta anche per essere utilizzato come ingrediente base di polpette, hamburger o come ripieno di ortaggi.
In cucina viene impiegato per sostituire pasta o cereali in primi piatti e minestre.
La quinoa tricolore biologica viene usata anche in ricette dolci, cotta nel latte, per esempio può sostituire l'avena del porridge, o ancora si possono fare dolci da forno come torte e biscotti.