Riferimento: 80090A
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2 kg
Ottima in cucina per la realizzazione di ricette sia dolci che salate, la quinoa tricolore bio certificata è un alimento indicato per la dieta dei celiaci, vegani e vegetariani. E' un ingrediente gustoso per insalate fredde, primi piatti e minestre come anche torte e biscotti.
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INGREDIENTI: quinoa rossa, nera e bianca proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1551 Kj / 371 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
6 g 0,6 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
63 g 2 g |
| Fibre | 6,9 g |
| Proteine | 12,8 g |
| Sale | 0,006 g |
PROPRIETA’
La quinoa tricolore biologica, composta da tre varietà di quinoa (rossa, nera e bianca) è rinomato per le sue proprietà energizzanti e antiossidanti.
E' inoltre un alimento ricca fonte di sali minerali, proteine e vitamine.
USI IN CUCINA
Il mix tricolore di quinoa biologica del sacchetto formato convenienza a marchio La Boutique del Biologico è molto amato dai celiaci in quanto naturalmente privo di glutine, e dai vegani e vegetariani poichè ricco di proteine vegetali.
Prima di essere cotta, la quinoa tricolore, deve essere accuratamente sciacquata, e successivamente bollita in acqua o brodo.
I tempi della sua cottura sono di circa 10-12 min.
Apprezzato sostituto di pasta, la quinoa tricolore bio è un ottimo ingrediente di gustose insalate di cereali, polpette, hamburger o come ripieno di ortaggi.
Viene apprezzata anche nelle ricette dolci.
In questo ultimo caso viene cotta nel latte, ed è ottima nel porridge, come anche per la realizzazione di dolci da forno come torte e biscotti.