Segale in grani bio 100 g (sfusa)
0,30 €
Prezzo
Segale bio in grani 250 g
Riferimento: 7703A
1,40 €
Tasse incluse
Segale in grani biologica 250 g
Segale in grani proveniente da agricoltura biologica certificata
La segale in grani biologica 250 gr è un cerale dalle origini antiche, ricco di sali minerali come ferro e potassio e vitamine del gruppo B. In cucina la segale bio in grani è una sfiziosa base per minestre e zuppe, ma anche per insalate di verdure e legumi. La segale bio in grani è ottima anche per impreziosire impasti di polpette, patties vegetariani o per farcire la vostra carne biologica o verdure bio al forno.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 250 g
INGREDIENTI: Segale proveniente da agricoltura biologica certificata
Conservare in un locale fresco ed asciutto. Tenere lontano da fonti luminose e di calore.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1248 Kj / 294 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,1 g 0,4 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
59,7 g 0,9 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 0,007 g |
PROPRIETA’
La segale bio in grani a marchio La Boutique del Biologico è fonte di proprietà nutritive quali sali minerali come ferro e potassio e di vitamine del gruppo B e di fibre.
Inoltre, è un carboidrato a basso indice glicemico con basso apporto calorico e ad elevato valore energetico.
USI IN CUCINA
In cucina, la segale bio in grani, è ingrediente sfizioso e salutare per minestre e zuppe. Utilizzata per arricchire insalatone di verdure bio e legumi è ottima anche per dare corpo e gusto ad impasti di polpette, patties vegani o per farcire la vostra carne biologica o verdure bio al forno.
La cottura della segale bio in grani richiede un periodo di ammollamento in acqua dopo un accurato lavaggio. Dopo il periodo di ammollo, si mettono i chicchi di segale bio in una pentola con dell’acqua pari a circa 3 volte il loro volume e si porta ad ebollizione a fiamma sostenuta.
E’ consigliato salare la segale bio in grani al momento dell’ebollizione e ridurre la fiamma, mantenendola moderata per il resto della cottura di circa 45 minuti. La cottura è completa quando l’acqua è del tutto assorbita dai chicchi. E’ preferibile cuocere coprendo con un coperchio.
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Dettagli
- Peso
- 250 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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