Riferimento: 44100
Fave di cacao da agricoltura biologica certificata
Le fave di cacao biologiche sono considerate a tutti gli effetti un vero e proprio superfood, dato che contengono numerose proprietà benefiche per l'organismo, oltre ad essere l'ingrediente basilare per la creare il cioccolato. Questo prodotto può essere assaporato crudo ed è molto versatile, tanto da poter essere impiegato può essere impiegato in sfiziose ricette sia dolci che salate.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 200 g
INGREDIENTI: Fave di cacao bio crudo provenienti da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1430 Kj / 342 Kcal |
| Grassi | 42,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 25 g |
| Carboidrati | 3,6 g |
| di cui zuccheri | < 0,1 g |
| Fibre | 32,1 g |
| Proteine | 14,3 g |
| Sale | <0,1 g |
PROPRIETA' :
Le fave di cacao biologiche hanno un alto contenuto energetico, sono rinomate per le loro proprietà antiossidanti poiché ricche di flavonoidi e polifenoli.
Fonte di vitamine del gruppo B e di sali minerali come magnesio, calcio, ferro e potassio, le fave di cacao biologiche stimolano anche la produzione di endorfine all'interno del nostro organismo, contenendo feniletilammina, dopamina e serotonina.
USI IN CUCINA :
Le fave di cacao biologiche sono ideali per uno spuntino gustoso e salutare, perfette per essere consumate crude al posto della frutta secca. Avendo meno calorie dei loro derivati, è possibile consumare fino a 5 fave di cacao bio al giorno.
Dal caratteristico aroma delicato ed intenso, le fave di cacao bio sono ricavate da fave essiccate al sole e si accostano bene anche al cacao, alla frutta secca, alla cannella, all'arancia e ai frutti rossi, possono arricchire marmellate.
Le fave di cacao biologiche ridotte in pezzi, possono dare croccantezza a macedonie, biscotti, crostate e muffin, essere incluse nella preparazione di barrette energetiche e accompagnare frullati e yogurt.
Il loro sapore non proprio dolce permette alle fave di cacao biologiche ricavate da fave essiccate al sole, di caratterizzare piatti salati come risotti ma anche insalate sia di verdura che di frutta.
Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.