Riferimento: 44100A
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 1 Kg
Le fave di cacao biologiche sono un vero e proprio tesoro della natura, godono di numerose proprietà benefiche e sono l'ingrediente base per la creazione del cioccolato. Questo superfood può essere gustato crudo e grazie alla sua versatilità può essere impiegato in gustose ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Fave di cacao bio crudo provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1430 Kj / 342 Kcal |
| Grassi | 42,9 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 25 g |
| Carboidrati | 3,6 g |
| di cui zuccheri : | <0,1 g |
| Fibre | 32,1 g |
| Proteine | 14,3 g |
| Sale | <0,1 g |
PROPRIETA' :
Tra le proprietà delle fave di cacao biologiche troviamo quella antiossidante poiché è un alimento ricco di flavonoidi e polifenoli, inoltre ha un alto contenuto energetico.
Ricche di vitamine del gruppo B e sali minerali tra cui magnesio, calcio, ferro e potassio, le fave di cacao biologiche stimolano anche la produzione di endorfine all'interno del nostro organismo, contenendo feniletilammina, dopamina e serotonina.
USI IN CUCINA :
Perfette per uno spuntino gustoso e salutare, le fave di cacao biologiche possono essere consumate crude, anche al posto della frutta secca, avendo meno calorie dei loro derivati, possono essere consumate fino a 5 fave di cacao bio al giorno.
Caratterizzate da un sapore delicato ed intenso, le fave di cacao bio ricavate da fave essiccate al sole, si accostano al cacao, alla frutta secca, alla cannella, all'arancia e ai frutti rossi, possono arricchire marmellate.
Le fave di cacao biologiche ridotte in pezzi, possono dare croccantezza a macedonie, biscotti, crostate e muffin, essere incluse nella preparazione di barrette energetiche e accompagnare frullati e yogurt.
Il loro sapore non proprio dolce permette alle fave di cacao biologiche ricavate da fave essiccate al sole, di caratterizzare piatti salati come risotti ma anche insalate sia di verdura che di frutta.
Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
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