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Cacao in polvere alcalinizzato da agricoltura biologica
Scuro, intenso e dalla texture vellutata: il cacao in polvere Bio alcalinizzato 20/22 esalta ogni ricetta con un gusto pieno e rotondo e una resa professionale. Ideale per dolci, creme e bevande, dona colore profondo e un autentico sapore di cioccolato.
* Il numero 20/22 si riferisce al contenuto di burro di cacao presente nel prodotto, che è compreso tra il 20% e il 22%. Questa percentuale di grassi offre un equilibrio ottimale tra sapore e consistenza, rendendo il cacao in polvere ideale per una vasta gamma di utilizzi culinari.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 75 g
INGREDIENTI: Cacao da agricoltura biologica.
* Il numero 20/22 si riferisce al contenuto di burro di cacao presente nel prodotto, che è compreso tra il 20% e il 22%. Questa percentuale di grassi offre un equilibrio ottimale tra sapore e consistenza, rendendo il cacao in polvere ideale per una vasta gamma di utilizzi culinari.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1615kJ / 386kcal |
| Grassi | 21 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 13,2 g |
| Carboidrati | 12,4 g |
| di cui zuccheri : | 0,3 g |
| Fibre | 31 g |
| Proteine | 22,3 g |
| Sale | 0,05 g |
PROPRIETÀ:
Il cacao in polvere alcalinizzato biologico 20/22 è un cacao di qualità superiore, ottenuto da fave selezionate e sottoposto a processo di alcalinizzazione che ne rende il gusto più morbido, rotondo e meno amaro, con un colore naturalmente più intenso.
È un ingrediente naturalmente ricco di sali minerali (come magnesio, ferro e potassio) e contiene antiossidanti tipici del cacao (polifenoli).
Ideale per chi cerca un prodotto bio, puro e versatile, perfetto per preparazioni golose e bilanciate.
USI IN CUCINA:
Il cacao alcalinizzato bio 20/22 è perfetto per dare un tocco di vero cioccolato a tantissime ricette.
È ideale in torte, muffin, biscotti, brownies, creme, mousse, budini e tiramisù, ma anche per decorazioni e spolverate finali dall’effetto scenografico.
Si scioglie con facilità, risultando ottimo anche per bevande calde come cioccolata, cappuccini e latte (anche vegetale).
Grazie al suo sapore equilibrato e alla resa costante, è molto apprezzato anche in gelateria e nelle lavorazioni di pasticceria artigianale.
Funghi shiitake freschi provenienti da agricoltura biologica certificata.
I Funghi shiitake freschi biologici sodi, carnosi e molto saporiti, sono ideali per essere trifolati, saltati in padella, grigliati o impanati. Perfetti per insaporire la zuppa di miso o il ramen vengono anche chiamati funghi cinesi o giapponesi. In cucina sono molto versatili e possono essere usati per la realizzazione anche di contorni, primi piatti o ricette vegane.
Coltivati su faggio
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Barbabietole rosse cotte sottovuoto provenienti da agricoltura biologica certificata
Le barbabietole rosse cotte bio sono pronte al consumo: è sufficiente tagliarle e condirle con un po’ di olio e di sale. Oppure possono essere utilizzate per la realizzazione di numerose ricette. Sono ideali quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare alla qualità dei prodotti. Ideali per preparare antipasti gustosi, contorni e primi piatti.
Confezione 400 g
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Moringa in polvere proveniente da agricoltura biologica certificata
La moringa in polvere biologica certificata è un superfood che offre numerosi benefici per la salute. Versatile in cucina, è perfetta per arricchire frullati, smoothie, tè, e infusi. Ideale in abbinamento a yogurt, cereali, formaggi, come anche a piatti salati quali zuppe e condimenti. Questo alimento si presta molto anche alla preparazione di dolci come biscotti e torte, offrendo un'esperienza culinaria nutriente e appagante.
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Curcuma fresca da agricoltura biologica certificata
La curcuma fresca bio è un alimento che si presta bene in cucina per valorizzare i vostri piatti, poiché può essere grattugiata fresca su insalate, per insaporire risotti, zuppe e secondi che possono essere a base di carne e di pesce. Ottima anche per dare un tocco ulteriore di sapore anche a centrifugati biologici gustosi e salutari.
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Zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica certificata
La Zucca Hokkaido bio ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà e presenta un interessante profilo nutrizionale. E' ottima per la realizzazione di vellutate, minestre, zuppe e risotti , oppure anche semplicemente arrostita al forno con un tocco aromatico di rosmarino. Ha la particolarità di avere la buccia commestibile e la sua polpa solida e poco fibrosa, ricorda vagamente il gusto di una deliziosa purea di castagna.
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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.
Integratore naturale composto in percentuali variabili di polline bio, propoli bio, pappa reale bio e miele bio
Il miele biologico è da sempre conosciuto per le sue proprietà curative e nutritive, ma quando combinato con il polline biologico e la pappa reale biologica diventa una vera e propria "bomba" per la salute. Questo prodotto, chiamato Bomba, è un potente rimedio naturale che offre numerosi benefici per il nostro organismo.
Grazie al forte potere curativo del miele, ricostituente del polline e dalla pappa reale, antisettico del propoli è considerato una vera e propria bomba della salute!
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Zucchine provenienti da agricoltura bio certificato
Ricche di sostante nutrienti, le zucchine biologiche sono ipocaloriche e ricche di acqua. Alimento indicato per tutta la famiglia sin dalla prima infanzia, in cucina sono molto versatili e possono essere l'ingrediente principe di numerose ricette. Ottime al vapore, lesse, fritte sono un contorno unico, ma con esse si possono preparare numerosi piatti sia caldi che freddi.
Cal 14-21
In caso di assenza si sostituisce con la zucchina romanesca bio
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Semi di cumino (Nigella sativa) provenienti da agricoltura biologica certificata
Dal gusto e colore unico, i semi di cumino biologici vengono utilizzati in cucina per aromatizzare molti piatti e per decorarli. Sono molto amati anche per realizzare gustose tisane dalle numerose proprietà benefiche.
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