Olio extravergine d'oliva Bio "La riserva Bio" Latta 5lt
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Olio extravergine di oliva BIO 0.75 L (La Riserva Bio)
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Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica certificata 0.75 L (La Riserva Bio).
Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico La Riserva Bio Raccolto 25, produzione locale. LAZIO - ITALIA
Un'esplosione di sapori autentici dalla Tuscia Viterbese. Le nostre olive biologiche Caninese, raccolte al giusto grado di maturazione, regalano un olio dal fruttato intenso con note di erba appena tagliata e carciofo, un equilibrio perfetto tra dolcezza e leggera amarezza. Prodotto secondo i rigorosi standard dell'agricoltura biologica, il nostro olio è un concentrato di polifenoli e antiossidanti, alleati preziosi per la tua salute. Perfetto a crudo su bruschette, insalate e per esaltare il sapore di ogni piatto.
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INGREDIENTI : Olio extravergine di oliva BIO 0.75 L Nuovo raccolto (La Riserva Bio)
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 ml )
| Energia | 822 kcal /3378 kj |
| Grassi | 92 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
DESCRIZIONE :
E’ ottenuto dalla molitura di olive di varietà Caninese, tipica della Tuscia Viterbese; la raccolta avviene con olive ancora verdi e la molitura viene fatta entro 12 h; ne risulta un olio equilibrato, adatto a tutti gli usi, soprattutto a crudo, con aroma fruttato medio in cui è si apprezzano note di frutto appena raccolto e sensazioni di erbaceo e carciofo; all'assaggio risulta pulito e poco untuoso;dopo la prima sensazione di dolcezza si apprezza una leggera nota amara che arricchisce e ravviva l'olio e un retrogusto giustamente piccante, dovuto alla buona presenza di polifenoli; questi assicurano una buona conservabilità dell’olio e pregi nutrizionali dovuti alle loro proprietà antiossidanti, contro l’invecchiamento cellulare, ipoglicemiche, anticolesterolemiche e benefiche sulle arterie. L’acidità al momento della molitura è in genere compresa fra 0,1 e 0,3 g/l.
Il colore è verde smeraldo in quanto le olive sono raccolte verdi, ricche di clorofilla . Naturalmente con il passare dei mesi il colore diventa meno intenso e assume anche riflessi dorati.
Altro pregio della varietà Caninese è la lunga conservabilità dell’olio.
Le olive da coltivazione biologica garantiscono un prodotto, non solo di qualità e di buon sapore, ma anche l’assenza di qualsiasi residuo di fitofarmaci.
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Dettagli
- Peso
- 0.75 lt
- Origine
- Italia (Lazio)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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