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Farina di Farro Monococco proveniente da agricoltura biologica certificata
La farina di farro monococco biologica è una farina molto antica e di grande pregio, i cui prodotti risultanti, vengono addirittura utilizzati in cucina per lo svezzamento dei bambini. Ottimo il suo utilizzo per la realizzazione di pizza, pane, pasta come anche tantissime ricette di dolci.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 500 g
INGREDIENTI: Farro monococco proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1493 kj / 355 kcal |
| Grassi | 2,6 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,4 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri : | 1,9 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,005 g |
PROPRIETA’ :
La farina di farro monococco bio del sacchetto a marchio La Boutique del Biologico è una farina di grande pregio molto antica.
Contiene vitamine del gruppo A, E, C e del gruppo B e un' elevata quantità di carotenoidi come il B-carotene la differenziano dal frumento tenero e duro.
E' inoltre ricca di sali minerali quali magnesio, ferro, calcio e zinco.
USI IN CUCINA :
In cucina la farina di farro monococco biologica del sacchetto a marchio La Boutique del Biologico si presta per la preparazione di pasta fresca e secca come anche di prodotti da forno come pane, crepes, torte salate, piadine, crackers e grissini.
Per la panificazione, per facilitarne la lievitazione, se ne consiglia l'uso nella percentuale del 50 % miscelata con altre farine di grani teneri.
Viene impiegata anche per la realizzazione di sfiziose ricette dolci, come muffin, crostate, biscotti e torte fatte in casa.
Conservare la farina di farro monococco bio in luogo fresco e asciutto, magari all’interno di barattoli di vetro con chiusura ermetica.