Riferimento: 2024A
Sacchetto a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 1 Kg
La farina di polenta taragna bio certificata è un piatto tipico della tradizione contadina. Gustosa e nutriente, è ottima abbinata a carne, formaggi, pesce o verdure. Dal sapore corposo è molto amata anche mangiata da sola.
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INGREDIENTI: Farina integrale di mais e farina di grano saraceno provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1473 kj / 348 kcal |
| Grassi | 3,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,68 g |
| Carboidrati | 67,9 g |
| di cui zuccheri | 1,47 g |
| Fibre | 7,4 g |
| Proteine | 8,3 g |
| Sale | 0,0093 g |
PROPRIETA’ :
La farina di polenta Taragna biologica possiede al suo interno le proprietà benefiche sia del grano saraceno che della farina di mais.
Alimento altamente digeribile, grazie alla presenza dei carboidrati complessi come per esempio l’amido, è inoltre ricco di proteine.
Contiene anche ottime quantità di magnesio e flavonoidi, sostanze dalle rinomate proprietà antiossidanti.
USI IN CUCINA
La farina di polenta Taragna bio del sacchetto formato convenienza a marchio La Boutique del Biologico è un piatto a base di farina di grano saraceno e farina di mais tipico della Valtellina.
In cucina è molto apprezzato il suo accompagnamento a formaggi, carne e salumi, ma è perfetta anche gustata da sola.
Per una versione maggiormente light, questa può essere servita anche con delle verdure cotte o grigliate.
La farina di polenta taragna è infatti un cibo che ha un modesto contenuto calorico, sono poi gli alimenti con i quali viene accompagnata a renderla più o meno calorica.