Riferimento: 12024B
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2Kg
La farina di grano tenero 00, è la varietà di farina maggiormente raffinata e sottile. Per tale motivo si presta perfettamente alla realizzazione di ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Granella di frumento proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr.):
| Energia | 1443 kj / 349 kcal |
| Grassi | 1,17 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,23 g |
| Carboidrati | 70,3 g |
| di cui zuccheri: | 1,13 g |
| Fibre | 2,52 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,002 g |
PROPRIETA’ :
La farina di grano tenero 00 biologica è un alimento composto prevalentemente da carboidrati.
Contiene anche proteine e poche quantità di lipidi e sali minerali come fosforo, ferro e potassio.
USI IN CUCINA :
La farina di grano tenero 00 bio del formato convenienza è fra le farine quella più conosciuta e utilizzata in cucina.
Grazie alla sua finezza è particolarmente versatile poichè si adatta perfettamente sia all'utilizzo in pasticceria che per la produzione di prodotti da forno come pane, biscotti, cracker, grissini o semilavorati.
E' indicata anche per la realizzazione di pizza, pasta fresca o pasta all'uovo e creme dolci o salate o besciamella.
Conservare la farina di grano tenero 00 bio in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.