Riferimento: 12024A
Farina di grano tenero 00 proveniente da agricoltura biologica certificata
La farina di grano tenero 00, è la varietà più raffinata e sottile. In cucina si presta perfettamente alla preparazione di impasti da far lievitare velocemente e naturalmente. E' in ingrediente principe di numerose ricette sia dolci che salate.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 500 g
INGREDIENTI: Granella di frumento proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1443 kj / 349 kcal |
| Grassi | 1,17 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,23 g |
| Carboidrati | 70,3 g |
| di cui zuccheri: | 1,13 g |
| Fibre | 2,52 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,002 g |
PROPRIETA’ :
La farina di grano tenero 00 biologica è un alimento con un apporto energetico elevato.
Composta prevalentemente da carboidrati, contiene anche proteine e poche quantità di lipidi e sali minerali come fosforo, ferro e potassio.
USI IN CUCINA :
La farina di grano tenero 00 bio certificata è fra le farine quella più conosciuta e utilizzata.
Caratterizzata dalla sua finezza, purezza e candore è molto versatile in cucina, poichè si adatta perfettamente sia all'utilizzo in pasticceria che per la produzione di prodotti da forno come pane, biscotti, cracker, grissini o semilavorati.
E' indicata anche per la preparazione della pizza, della pasta fresca o pasta all'uovo e di creme dolci, creme salate o besciamella.
Conservare la farina di grano tenero 00 bio in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.