Riferimento: 12140B
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2Kg
Dal gusto rustico e corposo la farina bio semintegrale di tipo 2 è una varietà di farina molto versatile in cucina. Ricca in fibre e di sostanze benefiche per l'organismo è molto amata per la preparazione di pane, pasta e altri prodotti da forno. Può essere impiegata anche per la realizzazione di dolci, torte, biscotti come anche pasta e gnocchi
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INGREDIENTI: Farina semintegrale tipo 2 proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1436 kj / 343 Kcal |
| Grassi | 1,75 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,25 g |
| Carboidrati | 67,19 g |
| di cui zuccheri : | 0,67 g |
| Fibre | 5,2 g |
| Proteine | 12,1 g |
| Sale | 0,005 g |
PROPRIETA' :
La farina semintegrale 2 bio del nostro formato convenienza è una varietà di farina molto più completa da un punto di vista nutrizionale rispetto alle altre tipologie di farine più raffinate.
Questa infatti, fornisce un apporto maggiore di fibre, proteine e sali minerali.
Contiene inoltre vitamine (idrosolubili e liposolubili) e acidi grassi (prevalentemente insaturi - polinsaturi).
USI IN CUCINA :
Dal sapore rustico e corposo, la farina semintegrale 2 bio certificata è impiegata soprattutto per la produzione di pane casereccio, cracker, grissini e pizze a breve lievitazione.
Ottima anche per la preparazione di impasti molto idratati, caratterizzati da tempi di lievitazione medio-lunghi o per ricette di panificazione a breve-media fermentazione, è adatta anche per la preparazione della pasta fresca con o senza uova e gnocchi.
La farina semintegrale 2 è amata anche per le preparazioni dolci come torte, crostate e biscotti.
Conservare la farina semintegrale 2 biologica in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità e calore.