Farina tipo manitoba bio 100 g (SFUSA)
0,40 €
Prezzo
Farina tipo manitoba bio 500 g
Riferimento: 12131A
2,40 €
Tasse incluse
Farina di tipo manitoba biologica
Farina di tipo manitoba proveniente da agricoltura biologica certificata.
La farina di tipo manitoba biologica, nota anche come farina forte, si distingue per l'abbondante presenza di glutine. Questa caratteristica la rende inadatta per le persone affette da celiachia.
Questa farina biologica è non solo ricca di glutine ma anche di proteine, arricchendo la dieta con elevate quantità di calcio, ferro, sodio, potassio e fosforo. Le vitamine del gruppo B (B1, B2, B3) sono presenti in quantità significative.
L'alto contenuto proteico e la presenza di sali minerali fanno della farina di manitoba bio un alimento energetico.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 500 g
INGREDIENTI: Frumento proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1430 kj / 337 Kcal |
| Grassi | 1,36 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,27 g |
| Carboidrati | 65,12 g |
| di cui zuccheri : | 1,33 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 14,6 g |
| Sale | 0,003 g |
PROPRIETA’ :
La farina di tipo manitoba biologica viene anche detta farina forte grazie alla grande quantità di glutine che contiene.
Questo la rende un alimento inadatto alle persone celiache.
Possiede inoltre un alto contenuto proteico ed elevate quantità di sali minerali, quali calcio, ferro, sodio, potassio e fosforo.
E' ricca anche di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3).
La farina di manitoba bio è un alimento molto energetico, caratterizzato da un lento rilascio di glucosio nel sangue, che le permette di garantire energia a lungo termine al nostro organismo.
USI IN CUCINA :
La principale caratteristica della farina di manitoba biologica è la sua forza.
La seconda caratteristica, diretta conseguenza della prima, è la sua altissima resistenza ai tempi di lievitazione.
Queste due caratteristiche fanno della farina di manitoba bio sfusa ingrediente principe dei prodotti che necessitano di lunghi tempi di lievitazione come pizze, focacce e pane (ideale per la baguette francese).
Utilizzare la farina Manitoba biologica, invece della classica farina di grano tenero, permetterà, negli impasti di pane e pizza, di impiegare molto meno lievito e di arrivare anche a oltre 24 ore di lievitazione senza danneggiare l’impasto che sarà molto leggero, ben alveolato e altamente digeribile.
La farina di manitoba bio permette la creazione di un pane gonfio e spugnoso e si presta al contempo perfettamente anche per la realizzazione di pasta fatta in casa come anche di torte rustiche.
Conservare la farina di tipo manitoba bio sfusa in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
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Dettagli
- Peso
- 500 g
- Origine
- UE/NON UE
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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