Riferimento: 2031B
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 2 Kg
La farina di quinoa biologica si distingue come un ingrediente incredibilmente versatile e nutriente in cucina. Grazie alla sua natura senza glutine, rappresenta un'alternativa ideale alle farine tradizionali, perfetta per ricette gluten-free o per coloro che desiderano un maggior apporto proteico con un alto valore biologico. Questa farina, sia utilizzata da sola che in combinazione con altre farine, dona un carattere distintivo a una vasta gamma di piatti, sia dolci che salati.
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INGREDIENTI: Farina di quinoa proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1393 kj / 333 kcal |
| Grassi | 3,7 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,7 g |
| Carboidrati | 70,37 |
| di cui zuccheri: | 0,5 g |
| Fibre | 3,7 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,002 g |
PROPRIETA’ :
La farina di quinoa biologica si distingue per la sua straordinaria ricchezza nutrizionale. Grazie all'alto contenuto di proteine di elevato valore biologico, con particolare enfasi sulla lisina, un aminoacido spesso carente nei cereali, questa farina supera nettamente riso, miglio e grano dal punto di vista proteico.
A differenza di molte altre farine, la farina di quinoa biologica offre carboidrati a basso indice glicemico e, inoltre, è priva di glutine, rendendola un'opzione ideale per coloro che seguono una dieta senza glutine, come i celiaci.
Oltre alle sue qualità proteiche e carboidratiche, la farina di quinoa biologica è una fonte ricca di sali minerali essenziali, tra cui potassio, fosforo, magnesio, manganese, calcio, selenio, ferro, zinco e rame.
Dal punto di vista delle vitamine, la farina di quinoa biologica spicca per la presenza di vitamina B2, insieme a vitamina C e vitamina E.
USI IN CUCINA :
La farina di quinoa biologica, con il suo gusto deciso e caratteristico, è ampiamente utilizzata in cucina per la preparazione di piatti salati, come pane, torte rustiche, grissini e gallette, che si sposano perfettamente con farciture saporite, anche di natura vegetale.
Nelle ricette dolci, la farina di quinoa biologica si abbina spesso a ingredienti dal gusto altrettanto deciso, come cioccolato, caffè o spezie, per creare un connubio di sapori intrigante.
Questa farina è impiegata in purezza per la preparazione di torte e biscotti che non richiedono impasti dalle consistenze più elastiche.
In cucina, la farina di quinoa biologica sfusa viene mescolata ad altre farine, come quelle di farro, frumento e Kamut, con una proporzione solitamente intorno al 30%, per realizzare impasti più strutturati.
Per conservare al meglio la farina di quinoa biologica, è consigliabile tenerla in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Barbabietole rosse cotte sottovuoto provenienti da agricoltura biologica certificata
Le barbabietole rosse cotte bio sono pronte al consumo: è sufficiente tagliarle e condirle con un po’ di olio e di sale. Oppure possono essere utilizzate per la realizzazione di numerose ricette. Sono ideali quando si ha poco tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare alla qualità dei prodotti. Ideali per preparare antipasti gustosi, contorni e primi piatti.
Confezione 400 g
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Moringa in polvere proveniente da agricoltura biologica certificata
La moringa in polvere biologica certificata è un superfood che offre numerosi benefici per la salute. Versatile in cucina, è perfetta per arricchire frullati, smoothie, tè, e infusi. Ideale in abbinamento a yogurt, cereali, formaggi, come anche a piatti salati quali zuppe e condimenti. Questo alimento si presta molto anche alla preparazione di dolci come biscotti e torte, offrendo un'esperienza culinaria nutriente e appagante.
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Curcuma fresca da agricoltura biologica certificata
La curcuma fresca bio è un alimento che si presta bene in cucina per valorizzare i vostri piatti, poiché può essere grattugiata fresca su insalate, per insaporire risotti, zuppe e secondi che possono essere a base di carne e di pesce. Ottima anche per dare un tocco ulteriore di sapore anche a centrifugati biologici gustosi e salutari.
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Zucca centenaria o Chayote da agricoltura biologica certificata
La zucca centenaria o Chayote bio è una grossa zucchina a forma di melanzana dalla buccia verde o bianca, sottile con spine flessibili facili da rimuovere. La sua polpa è chiara ed ha un solo grande seme commestibile. Ha un sapore piuttosto dolciastro ed in cucina viene spesso utilizzata per le preparazioni dolci che salate.
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Zucca Hokkaido proveniente da agricoltura biologica certificata
La Zucca Hokkaido bio ha un contenuto d’acqua inferiore rispetto alle altre varietà e presenta un interessante profilo nutrizionale. E' ottima per la realizzazione di vellutate, minestre, zuppe e risotti , oppure anche semplicemente arrostita al forno con un tocco aromatico di rosmarino. Ha la particolarità di avere la buccia commestibile e la sua polpa solida e poco fibrosa, ricorda vagamente il gusto di una deliziosa purea di castagna.
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Il prodotto può essere inviato tagliato per rispettare la grammatura indicata.
Integratore naturale composto in percentuali variabili di polline bio, propoli bio, pappa reale bio e miele bio
Il miele biologico è da sempre conosciuto per le sue proprietà curative e nutritive, ma quando combinato con il polline biologico e la pappa reale biologica diventa una vera e propria "bomba" per la salute. Questo prodotto, chiamato Bomba, è un potente rimedio naturale che offre numerosi benefici per il nostro organismo.
Grazie al forte potere curativo del miele, ricostituente del polline e dalla pappa reale, antisettico del propoli è considerato una vera e propria bomba della salute!
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Zenzero fresco proveniente da agricoltura biologica certificata
Lo zenzero fresco biologico si caratterizza per il suo sapore simile al limone ma presenta una nota pungente, quasi piccante.
E' l'ideale in cucina per aromatizzare minestre, riso, carni, pesci, frutti di mare, ortaggi ma anche tofu, salse e marinate. Ottimo come ingrediente per le vostre centrifughe o tisane biologiche.
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Zucchine provenienti da agricoltura bio certificato
Ricche di sostante nutrienti, le zucchine biologiche sono ipocaloriche e ricche di acqua. Alimento indicato per tutta la famiglia sin dalla prima infanzia, in cucina sono molto versatili e possono essere l'ingrediente principe di numerose ricette. Ottime al vapore, lesse, fritte sono un contorno unico, ma con esse si possono preparare numerosi piatti sia caldi che freddi.
Cal 14-21
In caso di assenza si sostituisce con la zucchina romanesca bio
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