Farina di cocco fine bio (Cocco rapè fine) 1 kg
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12,00 €
Tasse incluse
Farina di cocco fine bio (Cocco rapè bio)
Sacchetto *in plastica a marchio La Boutique del Biologico in formato convenienza da 1 kg
Scopri la farina di cocco fine bio (Cocco rapè), un tesoro naturale dal gusto esotico e dalla consistenza soffice. Ottenuta da cocco biologico essiccato e grattugiato finemente, è perfetta per dolci, smoothie e granole. Ricca di fibre e naturalmente profumata, dona un tocco tropicale e genuino a ogni preparazione. Senza zuccheri aggiunti, solo puro cocco al 100%.
* Purtroppo, per alcuni prodotti, il confezionamento in carta non offre la stessa barriera protettiva contro gli agenti esterni che compromettono la freschezza.
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INGREDIENTI: farina di cocco fine da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 2805 kj / 670 kcal |
| Grassi | 64,5 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 57,2 g |
| Carboidrati | 7,4 g |
| di cui zuccheri: | 7,4 g |
| Fibre | 16,3 g |
| Proteine | 6,7 g |
| Sale | 0,093 g |
PROPRIETA':
La farina di cocco fine bio (cocco rapè) del formato convenienza da 1 kg è un'ottima farina alternativa con numerosi benefici:
Ricca di fibre: Altissimo contenuto (fino al 58%), favorisce la digestione e il senso di sazietà.
Ricca di proteine: Contiene un buon apporto di proteine vegetali.
Grassi sani (MCT): Ricca di trigliceridi a catena media, facili da digerire e fonte di energia.
Minerali essenziali: Apporta potassio, magnesio, ferro e altri importanti minerali.
Basso indice glicemico: Ha un impatto minimo sugli zuccheri nel sangue.
Naturale e pura: La versione bio è priva di zuccheri aggiunti, conservanti o additivi.
È molto versatile in cucina per dolci, panature e addensare, ma ricorda che è estremamente assorbente, quindi spesso richiede più liquidi nelle ricette.
USI IN CUCINA:
La farina di cocco fine bio (cocco rapè fine) nel formato convenienza da 1 kg è estremamente versatile in cucina, sia per il suo sapore delicato che per le sue proprietà nutrizionali (senza glutine, ricca di fibre). Ecco i suoi principali usi:
1. Dolci e Pasticceria:
Torte, muffin, plumcake e ciambelle: Dona un sapore esotico e una consistenza morbida e umida. Spesso è usata in combinazione con altre farine (anche senza glutine) per bilanciare l'assorbenza.
Biscotti e crostate: Perfetta per impasti secchi e friabili.
Dolcetti crudisti: Ideale per preparare palline energetiche, barrette o tartufini, spesso in abbinamento con frutta secca o cioccolato, senza bisogno di cottura.
Crepes e pancake: Per una colazione o merenda dal sapore esotico.
Addensante: Può essere usata per addensare creme, budini o mousse, anche in sostituzione di amidi o altri addensanti.
Decorazione: Anche se fine, può essere usata per spolverare dolci, torte o frutta.
2. Preparazioni Salate:
Panature: Ottima per impanare carne, pesce (es. gamberi al cocco) o verdure, donando una croccantezza particolare e un leggero aroma dolce.
Zuppe e stufati: Può essere aggiunta per addensare e arricchire zuppe, curry o salse, in particolare quelle di ispirazione etnica.
Polpette vegetariane: Aiuta a dare consistenza e sapore a polpette a base di legumi o verdure.
3. Colazione e Snack:
Yogurt e cereali: Spolverata su yogurt, smoothie bowl o cereali, aggiunge fibre e sapore.
Smoothie: Aggiunta ai frullati per aumentarne la consistenza e il contenuto di fibre.
CONSIGLI PER L'USO:
Altissima assorbenza: La farina di cocco bio assorbe molti liquidi. Nelle ricette, spesso è necessario aumentare la quantità di acqua, latte o altri liquidi, o diminuire la quantità di farina di cocco rispetto ad altre farine. Un buon punto di partenza è sostituire il 20-25% della farina tradizionale.
Necessita di leganti: Spesso è consigliabile abbinarla a ingredienti che fungono da legante, come uova (in genere un uovo ogni 30g di farina di cocco), semi di chia o lino idratati, o purea di frutta (banana, mela).
Sapore delicato: Il suo sapore di cocco è presente ma non invadente, il che la rende adatta a diverse preparazioni senza coprire gli altri sapori.
Acquista ora online la farina di cocco fine bio (cocco rapè fine) in formato convenienza da 1 kg e ricevila casa tua: biologica e conveniente!
Dettagli
- Peso
- 1 kg
- Origine
- Sri Lanka
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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