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Farina di Avena sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
La farina di avena biologica sfusa, oltre ad avere eccellenti valori nutrizionali, può essere utilizzata per la realizzazione di ricette sia dolci che salate. Ideale per la preparazione di pancake proteici!
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INGREDIENTI: 100% avena proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1520 kj / 361 kcal |
| Grassi | 6 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 1,41 g |
| Carboidrati | 69,6 g |
| di cui zuccheri: | 1,8 g |
| Fibre | 11,7 g |
| Proteine | 9,3 g |
| Sale | <0,1 g |
PROPRIETA’ :
La farina di avena biologica sfusa ha un elevato contenuto di vitamina B1, fibre, proteine e acidi grassi essenziali
L'avena è inoltre uno dei cereali con il più basso indice glicemico.
USI IN CUCINA :
La farina di avena biologica sfusa viene utilizzata per la produzione di prodotti da forno, miscelata alla farina di frumento si presta particolarmente a lavorazioni secche come i biscotti.
Con questa varietà di farina biologica si possono inoltre realizzare pane, pizza, porridge, pasta, crepes, torte salate, torte dolci e dolci salati.
CURIOSITA' :
L'avena è nota sin dall'antichità per le sue proprietà lenitive e antiinfiammatorie e veniva usata per mitigare punture, rossori e irritazioni.
Nella cosmetica viene utilizzata ancora oggi per prodotti a contatto con la pelle.