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Pomodoro in polvere da agricoltura biologica certificata
Dal colore vivace e deciso, il pomodoro in polvere bio è ideale per arricchire e insaporire impasti da forno, grissini, zuppe, minestroni e antipasti. Viene utilizzato anche come colorante alimentare per numerose ricette e il suo processo di essiccazione permette di conservare tutte le proprietà nutrienti dell'ortaggio.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 200 g
INGREDIENTI: Pomodoro proveniente da agricoltura biologica certificata.
Paese di coltivazione del pomodoro: Italia - Paese di trasformazione del pomodoro: Italia
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1270 Kj / 301 Kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,3 g |
| Carboidrati | 51,4 g |
| di cui zuccheri : | 51,4 g |
| Fibre | 15,4 g |
| Proteine | 14,1 g |
| Sale | 0,3 g |
PROPRIETA':
Il pomodoro in polvere biologico è ottenuto dall'essiccazione dell'ortaggio fresco.
Vanta un alto contenuto di vitamine del gruppo A, C e K ed è un concentrato di antiossidanti come licopene e beta-carotene.
Ha poche calorie ed è ricco di sali minerali quali potassio, fosforo e sodio.
NOTA
Essendo un prodotto naturale in polvere (privo di sostante antiagglomeranti), potrebbe tendere a compattarsi o agglomerarsi leggermente nel tempo. Questo fenomeno è del tutto normale e non compromette la qualità del prodotto: sarà sufficiente scuotere o mescolare delicatamente la confezione per riportarlo alla sua consistenza originale.
USI IN CUCINA:
Il pomodoro in polvere biologico del sacchetto a marchio La Boutique del Biologico da 200 g è un alimento molto usato in cucina visto che si presta bene ad essere aggiunto a prodotti da forno come pane, pasta e focacce.
Si può utilizzare per dare un tocco di colore, originalità e creatività a muffin salati, pasta fresca e antipasti.
E' un buon sostituto al concentrato di pomodoro per insaporire zuppe e vellutate, in quanto basta diluire il pomodoro in polvere in acqua tiepida e poi unirlo alla preparazione desiderata.