Castagne secche Bio 150 g
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Castagne secche Bio 100 g (sfuse)
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Castagne secche biologiche
Castagne secche sfuse provenienti da agricoltura biologica certificata
Le castagne secche bio sono un alimento gustoso e versatile, che può essere utilizzato per la realizzazione di numerose ricette sia dolci che salate.
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INGREDIENTI: Castagne provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1514,61 Kj / 362 kcal |
| Grassi | 2,9 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 0,8 g |
| Carboidrati | 78,7 g |
| di cui zuccheri : | 24,5 g |
| Fibre | 3,5 g |
| Proteine | 5,3 g |
| Sale | 0,0025 g |
PROPRIETA':
Le castagne secche bio sfuse proprio come il frutto fresco, sono ricche di carboidrati complessi, fibra, potassio e di vitamine del gruppo B.
Questo frutto è rinomato per le sue proprietà antianemiche energetiche, toniche ed antisettiche.
USI IN CUCINA:
Le castagne secche biologiche sfuse possono essere utilizzate in cucina per la realizzazione di numerosi dolci, sia come ingrediente che per la loro decorazione.
Prima di essere utilizzate possono essere ammorbidite in acqua o nel latte.
Sono molto usate anche per le ricette salate alle quali possono semplicemente essere aggiunte durante la cottura.
Le castagne secche bio sono ottime, ad esempio, come ingrediente di zuppe di verdure, legumi o sughi.
Rispetto al frutto fresco si conservano per svariati mesi in un contenitore ermetico riposto in un luogo fresco ed asciutto.
Da esse si può ricavare anche la farina di castagne, utilizzata per esempio la preparazione del castagnaccio, e di numerose altre ricette dolci e salate.
CURIOSITA’ :
Le castagne sono il frutto dell'albero selvatico Castanea sativa.
In seguito a innesti e potature, nasce una vera e propria coltivazione, da cui hanno origine i marroni.
Le castagne si differenziano dai marroni perchè sono più piccole, hanno una forma schiacciata e un colore scuro. I marroni, invece, sono più grandi, hanno una forma tondeggiante e un colore più chiaro, hanno un sapore più dolce e una maggiore croccantezza.
Il frutto è contenuto in una struttura spinosa chiamata riccio.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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