Maccheroni di semola di grano duro bio 100 g (SFUSI)
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Tasse incluse
Maccheroni di semola di grano duro biologici
Maccheroni sfusi di semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica certificata
Dal tipico colore giallo paglierino e dalla consistenza corposa i maccheroni di semola di grano duro biologici sfusi sono una tipologia di pasta che tiene molto bene la cottura e che per la forma cattura molto bene anche il condimento. In cucina sono utilizzati sia in abbinamento a sughi semplici e delicati che a quelli dal gusto più deciso.
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INGREDIENTI: Semola di grano duro* Triticum durum. *Biologico.
Paese di origine del grano: Italia - Paese di molitura del grano: Italia
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1426 kj / 341 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,2 g 0 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
72,7 g 2,2 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 13,5 g |
| Sale | 0,02 g |
PROPRIETA’
I maccheroni di semola di grano duro bio sfusi conservano tutti i micronutrienti presenti nella semola di grano duro.
Sono quindi ricchi di vitamine, fibre e sali minerali.
Contengono, inoltre, più proteine e glutine rispetto alla farina del grano tenero e hanno un indice glicemico minore.
Sono anche una ricca fonte di carotenoidi, sostanze dalle proprietà antiossidanti.
USI IN CUCINA
I maccheroni biologici sfusi di semola di grano duro sono caratterizzati dal tipico colore giallo paglierino e dalla capacità di trattenere bene l'amido, cosa che permette a questo tipo di pasta di mantenere molto bene la cottura.
Hanno un gusto pieno e una consistenza corposa che si abbina perfettamente a sughi semplici ai quali regalano un tocco unico.
Sono molto amati in cucina anche in accompagnamento a condimenti dal sapore più deciso come per esempio sughi di verdure, o anche di pesce e carne che grazie alla loro forma unica riescono a trattenere perfettamente.
Tempi di cottura: 10/12 min
CURIOSITA'
I maccheroni di semola di grano duro sfusi sono il prodotto finale di un processo che parte dalla trafilazione, a cui segue la laminazione ed infine l' essiccamento.
L' impasto d'origine viene preparato esclusivamente con semola di grano duro e acqua, non vengono aggiunti nè sostanze coloranti, nè conservanti.
Il grano duro proviene inoltre da coltivazioni biologiche, che non utilizzano pesticidi o concimi chimici e viene rispettato l'ambiente nelle sue biodiversità.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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