Orzo perlato bio 250 g
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Orzo perlato bio 100 g (SFUSO)
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Orzo perlato biologico
Orzo perlato sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
L'orzo perlato biologico sfuso, è un cereale molto amato, ricco di sostanze nutrienti. In cucina viene utilizzato servito sia freddo che caldo, per realizzare variegate ricette, dalle insalate alle zuppe.
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INGREDIENTI: orzo perlato proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1380 Kj / 330 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,3 g 0,48 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
56,2 g 1,2 g |
| Fibre | 17,3 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Sale | 0,03 g |
PROPRIETA’
L' orzo perlato biologico sfuso è un alimento nutriente e sano.
E' ricco di sali minerali quali fosforo, ferro, calcio, potassio, magnesio, zinco e silicio.
Contiene inoltre molti aminoacidi come la niacina, la tiamina, la riboflavina.
L'orzo perlato bio sfuso fornisce al nostro organismo anche le vitamine del gruppo A, C ed E.
USI IN CUCINA
L’orzo perlato bio sfuso non necessita di ammollo.
Prima di essere cucinato va sciacquato abbondantemente, scolato e poi bollito per circa 30 minuti.
L’orzo perlato biologico sfuso può essere mangiato sia in modo molto semplice, condito per esempio con un filo d’olio e del parmigiano, oppure si presta anche alla realizzazione di ricette più articolate.
Può essere utilizzato come riempimento di polpette e crocchette o ancora può essere usato per preparare dei piatti unici estivi, come le insalate.
Molto amato, in cucina anche per la realizzazione di gustose minestre e zuppe.
CURIOSITA’
L’orzo perlato è originario del continente asiatico.
Quello perlato si ricava eliminando la crusca e le glumelle e per tanto si presenta di colore tendente al bianco.
Questo processo di raffinazione agevola le preparazione in cucina permettendo di abbreviare notevolmente i tempi di cottura.
Tuttavia questo stesso processo comporta anche una perdita di sostanze nutritive, come le fibre.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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