Riferimento: 9001B
Lenticchie rosse intere sfuse provenienti da agricoltura biologica certificata
Le lenticchie rosse intere Italia sono gustose e molto apprezzate in cucina. on esse si possono realizzare numerosi piatti, dalle minestre e vellutate, ai primi, secondi o contorni.
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INGREDIENTI: lenticchie rosse intere provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1387 Kj / 331 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,4 g 0,7 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
43,2 g 1 g |
| Fibre | 17,4 g |
| Proteine | 27,8 g |
| Sale | 0,003 g |
PROPRIETA’
Le lenticchie rosse intere bio certificate sfuse sono ricche di acido folico, vitamine del gruppo B ( B1, B6, B2) e del gruppo PP .
Sono rinomate per le loro proprietà antiossidanti e per essere un alimento privo di glutine.
Sono inoltre ricche di sali minerali come fosforo, zinco e potassio e povere di grassi.
USI IN CUCINA
Alimento nutriente e versatile, le lenticchie rosse intere bio sfuse di origine Italia si cucinano per affogatura o per stufatura senza necessitare di ammollo.
In cucina si prestano alla realizzazione di numerosi piatti, come primi piatti di pasta, secondi piatti di carne o pesce, come anche piatti unici, contorni, minestre e vellutate.
Possono essere mangiate anche da sole al sugo o in umido.