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Mais blu per popcorn secco in grani sfuso proveniente da agricoltura biologica
Scopri il Mais Blu Bio in Grani sfuso, un cereale biologico dal caratteristico colore viola-blu e dal sapore leggermente dolce e tostato. Ricco di fibre e naturalmente versatile, è ideale per preparare zuppe, insalate, contorni e ricette creative. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, porta in tavola gusto autentico, qualità e benessere in ogni piatto.
Varietà indicata per i popcorn
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INGREDIENTI: mais blu da popcorn proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1492 kJ / 357 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,65 g |
| Carboidrati | 63,8 g |
| di cui zuccheri: | 1,4 g |
| Fibre | 8,9 g |
| Proteine | 10,5 g |
| Sale | 0,000835 g |
PROPRIETÀ
Il mais blu biologico in grani per popcorn è un cereale naturalmente ricco di fibre, che favoriscono il benessere intestinale e contribuiscono al senso di sazietà.
Contiene carboidrati complessi, vitamine del gruppo B e sali minerali come magnesio, fosforo e potassio, utili per una dieta varia ed equilibrata.
Il suo caratteristico colore blu-violaceo è dovuto alla presenza di antociani, pigmenti naturali con proprietà antiossidanti che contribuiscono a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
USI IN CUCINA
Il mais blu biologico in grani per popcorn è un cereale versatile, ideale per numerose preparazioni sia tradizionali che creative.
Dopo un ammollo di 8-12 ore, può essere cotto in abbondante acqua per circa 60-90 minuti e utilizzato per la preparazione di zuppe, minestre, insalate di cereali, contorni e piatti unici. È inoltre adatto alla macinazione per ottenere farine biologiche da impiegare nella produzione di polenta, prodotti da forno e specialità artigianali.
Essendo una varietà di mais per popcorn, può essere utilizzato anche per la preparazione di pop corn biologici: è sufficiente caldare un cucchiaio d'olio in una pentola antiaderente. Aggiungere 2–3 cucchiai di mais blu in grani bio, mescolare e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco medio fino a quando gli scoppi terminano. Trasferire i popcorn bio in una ciotola, condire con sale o zucchero a piacere e servire.
I popcorn ottenuti si distinguono per il caratteristico colore chiaro con leggerissime sfumature blu e per il gusto intenso e fragrante, perfetti da gustare al naturale o arricchiti con spezie, erbe aromatiche o condimenti.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto e tenere lontano da fonti luminose e di calore.