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Riferimento: 1954A
Piselli interi non decorticati provenienti da agricoltura biologica certificata
I piselli interi non decorticati biologici italiani sono un legume genuino, ricco di fibre e proteine vegetali, ideale per un'alimentazione sana ed equilibrata. Grazie al loro sapore autentico e alla consistenza rustica, sono perfetti per la preparazione di zuppe, minestre, contorni, insalate di legumi, vellutate e numerose ricette della tradizione.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 400 g
INGREDIENTI: piselli interi non decorticati provenienti da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1350 kJ / 321 kcal |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,15 g |
| Carboidrati | 47 g |
| di cui zuccheri: | 1,9 g |
| Fibre | 24,9 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 0,04 g |
PROPRIETÀ
I piselli interi non decorticati biologici italiani nel formato da 400 g a marchio La Boutique Del Biologico conservano tutte le caratteristiche nutrizionali del legume grazie alla presenza della buccia, naturalmente ricca di fibre.
Sono una valida fonte di proteine vegetali, vitamine e minerali come ferro, fosforo e potassio e si inseriscono perfettamente in un'alimentazione sana e bilanciata.
Il loro ridotto contenuto di grassi e l'elevato apporto di fibre rende i piselli interi non decorticati bio Italia particolarmente apprezzati nelle diete vegetariane e vegane.
USI IN CUCINA
Dal gusto delicato e dalla consistenza corposa, i piselli interi non decorticati bio Italia sono un ingrediente ideale per numerose preparazioni della cucina tradizionale.
Prima della cottura è consigliato un ammollo di 8-12 ore; successivamente possono essere lessati per circa 60-90 minuti, oppure cotti in pentola a pressione per ridurre i tempi di preparazione.
Sono perfetti per realizzare zuppe rustiche, minestre, contorni, insalate di legumi, creme e piatti unici, soprattutto se abbinati a cereali integrali e verdure di stagione.