INGREDIENTI:
Ingredienti della pasta 65%: semola di grano duro*, uova*, glutine di frumento* 20% (13% sul totale). Ingredienti del ripieno 35%: mortadella* (carne di suino*, sale marino, aroma naturale di verdure, destrosio*, spezie*, piante aromatiche*, antiossidante: acido ascorbico), carne cotta bovina e suina* (carne bovina*, carne suina*, carote*, cipolle*, rosmarino*, sale),pane grattugiato* (farina di grano tenero tipo* "0", lievito di birra, sale), Parmigiano Reggiano DOP* 11% ( 3.9% sul totale) (latte*, sale, caglio), prosciutto crudo* 9,2% (3.2% sul totale) (coscia di suino*, sale), sale, noce moscata*. (*da agricoltura biologica)
VALORI NUTRIZIONALI: ( 100 g)
| Energia |
299 kcal/1256 kJ |
| Grassi |
10,8 g |
| di cui acidi grassi saturi : |
4,7 g |
| Carboidrati |
36,3 g |
| di cui zuccheri : |
1 g |
| Fibre |
1,6 g |
| Proteine |
13,3 g |
| Sale |
1,4 g
|
USI IN CUCINA:
I tortellini al prosciutto crudo bio 250 g a marchio I Freschi di Fior di Loto sono un classico della cucina modenese, infatti sono ottimi in brodo, arricchiti con una spolverata di parmigiano reggiano e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Provali anche in padella, rosolati in burro e salvia, sono perfetti per un pranzo veloce e gustoso.
Si prestano bene anche a ricette più fantasiose, con besciamella e parmigiano, gratinati in forno fino a doratura, sono un piatto unico ideale.
Si sposano molto bene con sughi di carne, panna acida o formaggi cremosi.
Un vino bianco secco o un rosso leggero esaltano il sapore di questi tortellini bio.
La qualità dei tortellini al prosciutto crudo bio 250 g, con il loro ripieno, garantiscono un risultato sempre gustoso e soddisfacente.
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