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Riso ribe lungo integrale biologico
Riso ribe lungo integrale sfuso da agricoltura biologica certificata
Dal gusto rustico e dalla caratteristica forma allungata molto lucida, il riso ribe lungo integrale bio sfuso, è una varietà di riso che si presta molto in cucina alla realizzazione di gustosi risotti, insalate fredde come anche contorni e piatti unici.
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INGREDIENTI: riso ribe lungo integrale proveniente da agricoltura biologica certificata
PAESE COLTIVAZIONE: Italia - PAESE LAVORAZIONE: Italia - PAESE DI CONFEZIONAMENTO: Italia
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1630 Kj / 385 kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
2,8 g 0,1 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
81 g 1 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Proteine | 6,7 g |
| Sale | 0,008 g |
PROPRIETA'
Il riso ribe lungo integrale biologico sfuso è un alimento che possiede molte sostanze nutritive importanti.
E' adatto per i celiaci in quanto privo di glutine.
Rispetto alla pasta ha una minor percentuale di grassi, calorie e sodio.
Grazie alla sua elevata capacità di assorbendo di liquidi e l'alto contenuto di fibre è un alimento molto saziante.
E' inoltre ricco di sali minerali quali magnesio, fosforo e potassio e delle vitamine del gruppo B
USI IN CUCINA
Il riso ribe lungo integrale biologico sfuso è una varietà di riso che in cucina viene utilizzato per la realizzazione di sfiziosi risotti per la sua capacità di legarsi molto bene ai vari condimenti.
Scuocendo difficilmente viene utilizzato nella preparazione di sfiziose insalate fredde.
In cucina grazie al suo sapore rustico si presta anche per la realizzazione di sfiziosi contorni, secondi piatti o minestre.
I tempi di cottura del riso ribe lungo integrale biologico sono di circa 30 min.
Si consiglia di conservarlo in luogo fresco e asciutto, ben areato e lontano da fonti luminose e di calore.
CURIOSITA’
Il riso Ribe lungo integrale biologico sfuso è una varietà di riso della sottospecie Japonica che deve il suo nome alle iniziali di Rinaldo Bersani, un italiano che selezionò questa varietà.
Il riso è un cereale conosciuto già circa 5000 anni fa, si ritiene infatti che sia ancora più antico del frumento.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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