Penne trafilate al bronzo bio 100 g (SFUSE)
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Tasse incluse
Penne trafilate al bronzo biologiche
Penne trafilate al bronzo sfuse di semola proveniente da agricoltura biologica certificata
Le penne biologiche sfuse sono un alimento salutare che renderà unico ogni piatto di pasta. Si possono utilizzare sia in abbinamento a sughi semplici e delicati sia a quelli dal gusto più deciso. La trafilatura a bronzo rende la struttura di questa pasta rugosa e porosa, permettendogli di trattenere maggiormente i condimenti.
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INGREDIENTI: Semola di grano duro* Triticum durum. *Biologico.
Paese di origine del grano: Italia - Paese di molitura del grano: Italia
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1496 kj / 353 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,2 g 0,2 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
73 g 2,5 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | < 0,01 g |
PROPRIETA’
Le penne trafilate al bronzo bio sfuse possiedono tutti i micronutrienti del grano, come vitamine e sali minerali.
Contengono una quantità maggiore di proteine e glutine rispetto alla farina del grano tenero.
Hanno invece un indice glicemico minore.
Sono inoltre una ricca fonte di carotenoidi, pigmenti dalle proprietà antiossidanti.
La capacità di questo tipo di pasta di trattenere l’amido ne assicura una cottura perfetta.
USI IN CUCINA
Le penne biologiche sfuse grazie alla trafilatura a bronzo sono porose e ruvide, caratteristica che gli permette di trattenere bene i condimenti.
Hanno quindi un aspetto più artigianale e il tipico colore giallo ambrato.
Il loro gusto pieno e la consistenza corposa le rende perfette per abbinamenti con sughi semplici ai quali donano un tocco unico.
Si accompagnamento molto bene anche a salutari sughi di verdure, o anche a più saporiti sughi di pesce e carne.
Tempi di cottura: 10 min
CURIOSITA
Le penne trafilate al bronzo bio sono costituite esclusivamente da grano italiano proveniente da coltivazioni biologiche.
In questo tipo di coltivazione non si utilizzano pesticidi o concimi chimici e viene rispettato l'ambiente nelle sue biodiversità.
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Dettagli
- Peso
- 100 g
- Origine
- Italia
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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