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Pepe rosa in grani bio 25 g (SFUSO)
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Pepe rosa in grani biologico sfuso
Pepe rosa in grani sfuso da agricoltura biologica certificata
Il pepe rosa in grani sfuso è una spezia dal sapore delicato, con un retrogusto di fragola e limone, perfetta per rendere originali ed esaltare i tuoi piatti in cucina.
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INGREDIENTI: Pepe rosa in grani da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1399 Kj / 336 Kcal |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 2 g |
| Carboidrati | 39 g |
| di cui zuccheri : | 31 g |
| Fibre | 5 g |
| Proteine | 6 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA' :
Il pepe rosa in grani bio sfuso ha rinomate proprietà stomachiche, toniche e stimolanti, in più rappresenta una buona fonte di sali minerali e vitamine.
USI IN CUCINA :
Il pepe rosa, anche noto come falso pepe appartiene ad un genere botanico completamente diverso da quello del pepe tradizionale.
Sono famosi i suoi accostamenti in cucina con i prodotti della pesca come salmone, gamberi e mazzancolle, con carni sia bovine che aviarie, ed alcuni formaggi freschi soprattutto spalmabili come la robiola, la crescenza, il mascarpone.
Il pepe rosa in grani biologico è piuttosto delicato e il suo aroma è dolce e speziato con delle note di limone e fragola è perfetto per insaporire carpacci di pesce spada, tonno o salmone.
È inoltre un ottimo componente di salse a base di yogurt, burro, mascarpone o frutta.
Il suo colore così ricco e brillante rende questo pepe un'ottima spezia che regala eleganza e vivacità ai tuoi piatti.
Il pepe rosa in grani biologico è, assieme al pepe nero, bianco e verde, una delle spezie che compongono la famosa miscela creola.
CURIOSITA' :
Il frutto che nasce dallo Shinus molle Sudamericano, ha il caratteristico colore rosa e somiglia molto nella forma ad una bacca di pepe, per questo è chiamato comunemente falso pepe pur avendo un sapore completamente diverso e molto più delicato e dolce.
In Ecuador i grani di pepe rosa biologico sono molto diffusi come condimento per le pietanze ma anche per insaporire liquori e aceto, in Cile aromatizzano il vino, mentre in Messico i grani di pepe rosa biologico vengono utilizzati nella preparazione del pulque, una bevanda alcolica molto antica considerata sacra.
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Dettagli
- Peso
- 25 g
- Origine
- NON UE (Brasile e Madagascar)r
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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