Salvia secca bio 50 g
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Salvia secca biologica
Salvia secca sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
Profumata ed estremamente aromatica, la salvia secca bio è una delle spezie più amate in cucina. Ideale per aromatizzare salse, oli, formaggi come anche primi piatti, carne, pesce o verdure.
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INGREDIENTI: Salvia proveniente da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1317,96 Kj / 315 Kcal |
| Grassi | 12,75 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 7,03 g |
| Carboidrati | 60,73 g |
| di cui zuccheri: | 1,71 g |
| Fibre | 40,3 g |
| Proteine | 10,6 g |
| Sale | 0,01 g |
PROPRIETA' :
Della salvia bio sono particolarmente note le proprietà diuretiche, antinfiammatorie, balsamiche, antibatteriche e digestive.
USI IN CUCINA :
La salvia secca biologica sfusa viene utilizzata in cucina per insaporire numerosi cibi, dai primi piatti ai secondi di carne e pesce, fino persino ai ripieni di torte salate.
Utilizzata spesso in abbinamento al rosmarino, per aromatizzare le carni e gli arrosti, come anche per la farcitura di polli e tacchini.
La salvia secca bio sfusa viene anche usata per insaporire formaggi, burro, oli o salse.
Ottima anche per insaporire verdure, zuppe o anche prodotti da forno come focacce, pane, grissini o taralli.
Essendo molto aromatica non è necessario impiegarne una grande quantità.
CURIOSITA' :
La Salvia officinalis è una pianta perenne, molto diffusa nella cucina mediterranea.
Impiegata già in antichità dalle popolazioni egizie per scopi medicali, successivamente venne apprezzata anche dalle popolazioni greche e romane.
Attraverso la cultura greca, il potere medico della salvia giunge fino in India, dove entra a fare parte dei rimedi utilizzati nelle medicine tradizionali ayurvediche.
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Dettagli
- Peso
- 25 g
- Origine
- Albania
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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