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Peperoncino secco proveniente da agricoltura biologica certificata
Il peperoncino biologico secco in pezzi, è una delle spezie più utilizzate in tutto il mondo per insaporire, profumare e conservare tantissime pietanze. Profumato, aromatico e piccante è molto versatile in cucina. E' molto amato in ricette sia salate che dolci.
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INGREDIENTI: Peperoncino proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1310 Kj / 313 Kcal |
| Grassi | 10,4 g |
| di cui acidi grassi saturi : | 1,6 g |
| Carboidrati | 23,4 g |
| di cui zuccheri : | 16 g |
| Fibre | 24,9 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Sale | 0,02 g |
PROPRIETA' :
Il peperoncino biologico è un alimento che ha un apporto calorico molto moderato.
E' privo di colesterolo ed è particolarmente ricco di vitamine del gruppo C, del gruppo A e PP.
E' ricco di sali minerali come il potassio, calcio e fosforo.
Sono rinomate, inoltre, le sue proprietà antiossidanti, vasodilatatrici e antidolorifiche.
USI IN CUCINA :
Il peperoncino in pezzi secco biologico sfuso è una spezia utilizzata in tutto il mondo per aromatizzare moltissime pietanze.
Il suo utilizzo è molto versatile in cucina.
Viene, infatti, utilizzato per preparare antipasti, primi piatti, minestre, secondi piatti di carne e pesce e ancora contorni di verdure.
E' molto amato inserito come ingrediente di insaccati e formaggi, ed è un ottimo componente di salse di accompagnamento.
Il peperoncino in pezzi sfuso bio viene utilizzato anche per aromatizzare prodotti da forno.
E' impiegato anche nelle ricette dolci, è infatti molto amato il suo abbinamento con il cioccolato o ancora nella preparazione di sfiziosi cocktail.
Conservare il peperoncino biologico in pezzi lontano da fonti di luce, calore e umidità.
CURIOSITA'
Il peperoncino appartiene alla famiglia delle Solanacee. Alla stessa famiglia appartengono il peperone, la patata e la melanzana.
Viene chiamato "chili" nei paesi di lingua spagnola e inglese.
E' una pianta, che può raggiungere un' altezza di 1,5 mt.