Finocchio in polvere bio 50 g
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Finocchio in polvere bio 25g (sfuso)
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Finocchio in polvere bio sfuso
Finocchio in polvere sfuso proveniente da agricoltura biologica certificata
Il finocchio in polvere sfuso biologico è una spezia molto versatile in cucina ottenuta dalla macinazione dei semi di finocchio bio essiccati. Dal profumo intenso e dal sapore che ricorda quello dell'anice viene usato per insaporire pane, biscotti, torte o tisane.
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INGREDIENTI: Finocchio in polvere proveniente da agricoltura biologica.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1685 Kj / 403 Kcal |
| Grassi | 16,3 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,5 g |
| Carboidrati | 38,1 g |
| di cui zuccheri: | 37,7 g |
| Fibre | 17,2 g |
| Proteine | 17,3 g |
| Sale | 0,11 g |
PROPRIETA':
Il finocchio in polvere è costituito per la quasi totalità di acqua; l'1% è rappresentato da proteine, un altro 1% da carboidrati, il 3% da fibre. Molto usato nelle diete, dato il suo piccolissimo apporto calorico, è anche ricco di fitoestrogeni, per cui ha un effetto equilibrante sui livelli ormonali femminili.
E' molto utile anche per stimolare la produzione del latte nelle donne che allattano, per ridurre i fastidi legati al ciclo mestruale. Agisce, infine, sulla funzionalità del fegato.
USI IN CUCINA:
Con la polvere di finocchio si possono preparare infusi per aiutare la digestione, per contrastare il gonfiore e l'inappetenza, stimolare la diuresi ma anche il bruciore di stomaco.
Si può aggiungere all'intero di impasti salati e prodotti da forno o essere usata per aromatizzare piatti a base di verdure, carne e pesce.
CURIOSITA' :
Il finocchio era ritenuto benefico per i serpenti e aiutava questi animali a cambiare pelle.
I Finocchi venivano spesso consigliati alle donne in allattamento perché ritenuti stimolanti per la lattazione, in realtà alterano solo un pò il gusto del latte.
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Dettagli
- Peso
- 25g
- Origine
- Egitto
- Ente Certificatore
- Bioagricert
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