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Box Bio Batata rossa dolce 3 kg
30,40 €
Prezzo
Batata Rossa dolce bio 500 g
Riferimento: 515
5,80 €
Tasse incluse
Batata Rossa dolce biologica
Batata rossa dolce proveniente da agricoltura biologica certificata
Con un sapore a metà tra la zucca e la patata, la batata rossa biologica è molto versatile in cucina e può essere mangiata anche cruda. Ha un gusto delicato e dolce, ed è un vero comfort food per tutta la famiglia. E' ottima come contorno o per inventare nuovi piatti colorati.
Cal 150-300 g/300-500 g
Acquista e ricevi a casa la tua spesa online: biologica e conveniente!
Il colore della polpa della batata rossa può variare da rosso a bianco.
In caso di assenza, si sostituisce con altre varietà di batate
INGREDIENTI: Batata rossa dolce proveniente da agricoltura biologica.
PROPRIETA' :
La batata rossa dolce da agricoltura biologica è un vegetale con varie proprietà nutritive.
E' ricca di vitamine A, C, flavonoidi e antociani, fibre, sali minerali ed è un antiossidante naturale.
Circa 100 grammi di batata rossa dolce bio contengono quasi il triplo del fabbisogno di vitamine A giornaliero e oltre un terzo del fabbisogno di vitamina C.
USI IN CUCINA :
A differenza delle normali patate, la batata rossa dolce biologica può essere consumata ben lavata anche cruda con tutta la buccia, per esempio nell’insalata, e da cruda il suo sapore ricorda di più quello delle carote.
Evitando la cottura, tra l’altro, si mantengono intatti i suoi valori nutritivi e le sue numerose proprietà benefiche.
La batata rossa dolce bio è un tubero davvero versatile in cucina, il suo sapore è a metà tra la patata e la zucca, più dolce della comune patata americana.
In cucina, si possono adottare tutte le ricette normalmente impiegate per la patata: grigliata, al forno, bollita, fritta, per preparare gnocchi e purè o come contorno ai secondi.
È necessario però usare l' accorgimento che la batata rossa bio è molto più tenera della patata tradizionale e che quindi la sua cottura avviene in tempi assai più brevi.
Se viene affettata troppo sottile, rischia di sfaldarsi molto facilmente.
La batata rossa dolce da agricoltura biologica può anche sostituire la zucca, nella preparazione di risotti e sughi, ripieni e torte, zuppe e minestre.
CURIOSITA' :
La Batata, appartiene alla Famiglia delle Convolvulaceae, ed è originaria dell'America centrale.
Fu introdotta in Spagna da Colombo, ed in Italia è giunta intorno ai primi decenni del XVII secolo, e la sua coltivazione è cominciata verso la fine dell'800.
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Dettagli
- Peso
- 500 g
- Origine
- Italia (Veneto)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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