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Fagiolini verdi provenienti da agricoltura biologica certificata
I fagiolini biologici, poco calorici e ricchi di fibre, sono teneri al palato ed hanno un sapore delicato. In cucina sono un alimento molto versatile. Sono ottimi lessati e conditi in insalata oppure ripassati in padella per realizzare contorni sani e gustosi.
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INGREDIENTI: Fagiolini provenienti da agricoltura biologica.
PROPRIETA' :
I fagiolini biologici sono un alimento ricco di proprietà benefiche per l'organismo, particolarmente indicati per diete salutari e ipocaloriche.
Grazie alla scarsa presenza di carboidrati e zuccheri, possono essere consumati anche dai diabetici.
Hanno funzioni antiossidanti e sono ricchi di vitamine del gruppo A, K e C, e di sali minerali (come il manganese, potassio).
Sono un valido aiuto per il sistema immunitario e assicurano un ottimo apporto di fibre.
I fagiolini bio hanno rinomate proprietà diuretiche e aiutano la digestione.
USI IN CUCINA :
I fagiolini da agricoltura biologica, il cui nome scientifico è Phaseolus vulgaris, fanno parte della famiglia delle Leguminose.
Hanno una consistenza turgida e la forma allungata, dritta o curva, e il loro colore è verde intenso.
In cucina sono un alimento molto versatile che può essere impiegato per la realizzazione di primi, secondi, contorni, creme, minestre e vellutate.