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Daikon bio 500 g
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Daikon biologico
Daikon proveniente da agricoltura biologica certificata
Il daikon biologico si consuma sia crudo che cotto, in padella, al forno o cotto al vapore. Il suo sapore è leggermente piccante, soprattutto via via che ci si avvicina al cuore della radice. La sua sommità è infatti più dolce e adatta ad essere mangiata cruda. In cucina è un ottimo ingrediente per contorni, minestre o zuppe.
Il prodotto può arrivare anche tagliato
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INGREDIENTI: Daikon proveniente da agricoltura biologica.
PROPRIETA':
Al daikon biologico sono attribuite incredibili virtù terapeutiche oltre che un buon contenuto di nutrienti.
E' infatti ricco di sali minerali (calcio, potassio, magnesio, ferro, fosforo), di vitamine (C e B) e fibre.
E' rinomato per le sue proprietà disintossicanti, antigonfiore, diuretiche e drenanti, per questo è consigliato a chi desidera combattere la ritenzione idrica e la cellulite.
USI IN CUCINA:
Il daikon da agricoltura biologica ricorda una grossa carota bianca ma in realtà si tratta di una radice appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, alla quale appartengono verza e cavoli.
Il suo sapore ricorda molto quello del ravanello.
La sommità della radice ha un gusto più dolce ed è quindi adatta ad essere mangiata cruda, grattugiata o a scaglie.
La sua parte bassa, invece, ha un sapore più intenso e piccante il che rende preferibile cuocerla a vapore e poi farla saltare in padella.
Il daikon è ottimo anche cotto al forno, da solo o in accompagnamento ad altre verdure, codito con un buon olio extravergine d’oliva e con abbondanti erbe aromatiche.
In cucina è un ottimo contorno per piatti a base di pesce oppure come ingrediente sano e gustoso di zuppe e minestre.
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Dettagli
- Peso
- 500 g
- Origine
- Italia (Veneto)
- Ente Certificatore
- Bioagricert S.r.l.
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