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Zucchina disidratata in pezzi sfusa proveniente da agricoltura biologica certificata
La zucchina disidratata in pezzi biologica sfusa è un alimento molto versatile in cucina, ideale soprattutto per la preparazione di risotti, zuppe, vellutate, frittate e torte rustiche. Per utilizzare la zucchina disidratata in pezzi bio sfusa basta metterla a bagno in acqua fredda e scolarla dopo circa 10 minuti, oppure la si può usare direttamente in cottura. E' ottima inoltre utilizzata come ingrediente gustoso da inserire in ripieni di carne per creare polpette o hamburger.
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INGREDIENTI: 100% zucchina da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 920 Kj / 220 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
1,6 g 0 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
23,3 g 23,3 g |
| Fibre | 20 g |
| Proteine | 21,6 g |
| Sale | 0 g |
PROPRIETA’
La zucchina disidratata in pezzi biologica sfusa non differisce da quella fresca per quel che concerne le proprietà nutrizionali.
E' ricca infatti di sali minerali come il magnesio e di acido folico, vitamina E e C.
USI IN CUCINA
La zucchina disidratata in pezzi bio sfusa è ideale per la preparazione di risotti, antipasti e paste rustiche.
Ottima anche per creare condimenti per pasta, lasagne e frittate è molto amata anche come ingrediente di ripieni di carne da usare come polpette o hamburger.
Mettere a bagno in acqua fredda e scolare dopo 10 minuti, oppure usare direttamente in cottura.
CURIOSITA'
La zucchina è una zucca estiva che venne importata dalle Americhe dagli Spagnoli.
Fa parte della famiglia delle Curbitaceae, la stessa del melone, zucca e cetrioli.