Riferimento: 1252
Mais in grani proveniente da agricoltura biologica certificata
Il mais bio certificato in grani, di origine italiana, è uno dei cereali più diffusi e apprezzati al mondo. In cucina è ideale nelle insalate, per aggiungere un tocco di gusto, dolcezza e colore. E' molto apprezzato anche per preparare di zuppe, primi e secondi piatti.
Varietà non indicata per i pop corn.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 500 g
INGREDIENTI: 100% mais giallo proveniente da agricoltura biologica certificata.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1492 kJ / 357 kcal |
| Grassi | 3,8 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,7 g |
| Carboidrati | 75,1 g |
| di cui zuccheri: | 2,5 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 9,2 g |
| Sale | 0,087 g |
PROPRIETA'
Il mais giallo biologico in grani è un cereale nutriente e versatile, naturalmente fonte di carboidrati complessi, fibre e sali minerali come fosforo, magnesio e potassio.
Grazie al suo contenuto di fibre, contribuisce al benessere intestinale e favorisce il senso di sazietà.
Il caratteristico colore giallo è dovuto alla presenza di carotenoidi, pigmenti naturali con azione antiossidante, tra cui luteina e zeaxantina, utili all'interno di un'alimentazione varia ed equilibrata.
USI IN CUCINA
Il mais in grani biologico è un alimento molto utilizzato in cucina, è ideale per preparazioni semplici e genuine da realizzare anche in casa.
Dopo un ammollo di 8-12 ore, può essere cotto in abbondante acqua per circa 60-90 minuti e utilizzato per zuppe, minestre, insalate fredde di cereali, contorni con verdure, piatti unici con legumi e ricette rustiche.
Una volta cotto, può essere condito con olio extravergine di oliva, erbe aromatiche e spezie, oppure aggiunto a vellutate, stufati e insalate estive.
Può essere anche macinato per ottenere farina di mais biologica, perfetta per preparare polenta, pane, focacce, tortillas, crackers, biscotti salati e panature croccanti.
Conservare in un locale fresco ed asciutto. Tenere lontano da fonti luminose e di calore.