Riferimento: 7704C
Farro monococco proveniente da agricoltura biologica certificata
Il farro monococco è uno fra i cereali più apprezzati in cucina. Ricco di sostanze benefiche è inoltre molto versatile. Si presta infatti per la realizzazione di insalate, primi piatti, come anche zuppe e minestre.
Sacchetto in carta con chiusura in cucitura di cotone a marchio La Boutique del Biologico formato da 500 g
INGREDIENTI: farro monococco proveniente da agricoltura biologica certificata
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
| Energia | 1568 Kj / 373 Kcal |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
4 g 3,4 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
70 g 4 g |
| Fibre | 7,9 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,04 g |
PROPRIETA’
Il farro monococco biologico certificato è un alimento ricco di vitamine del gruppo A, E, C e del gruppo B.
Contiene, inoltre, un'elevata quantità di carotenoidi, come il B-carotene, ed è ricco di sali minerali quali magnesio, ferro, calcio e zinco.
USI IN CUCINA
Il farro monococco bio, prima del suo utilizzo, deve essere messo a bagno per un paio d'ore.
Successivamente potrà essere lessato.
Essendo un alimento molto versatile in cucina, può essere utilizzato per la realizzazione di numerosi piatti.
E' infatti un ottimo ingrediente per gustose insalate fredde e primi piatti come anche di zuppe o piatti unici in abbinamento a verdure, legumi, pesce o carne.